કોપરા પાક, ટોપરાપાક - Kopra Pak

Kopra Pak recipe In Gujarati

This recipe has been viewed 1296 times

Kopra Pak - Read in English 


કોપરા પાક | ટોપરાપાક | kopra pak recipe in gujarati.

કોપરા પાક બનાવા માટે ફુલ-ફૈટ દૂધ અને નાળિયેર એક સાથે રાંધવામાં આવે છે, આ મીઠાઇને તીવ્ર સ્વાદ અને કરકરુ પોત આપે છે, જ્યારે એલચી ઉમેરવાથી તે મજેદાર સુગંધ અને સ્વાદમાં વધારો કરે છે. દરેક વયના લોકો માટેનો ઓલટાઇમ પ્રિય, કોપરા પાકને ૫ દિવસ માટે એરટાઇટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરી શકાય છે.

કોપરા પાક, ટોપરાપાક - Kopra Pak recipe in Gujarati

તૈયારીનો સમય: ૨૦ મિનિટ   બનાવવાનો સમય: ૫૪ મિનિટ   રાંધવા સમય લેવામાં :    કુલ સમય :     ૧૫ ટુકડાઓ માટે
મને બતાવો ટુકડાઓ

ઘટકો

કોપરા પાક બનાવવા માટે સામગ્રી
૩ કપ તાજું ખમણેલું નાળિયેર
૧ ટેબલસ્પૂન ઘી
થોડા એલચી ના દણા
૩ કપ દૂધ
૧ ૧/૨ કપ સાકર

સજાવવા માટે
૧ ટેબલસ્પૂન હલકા ઉકાળીને સમારેલા પિસ્તા
કાર્યવાહી
કોપરા પાક બનાવવા માટે વિધિ

    કોપરા પાક બનાવવા માટે વિધિ
  1. કોપરા પાક બનાવવા માટે, એક નૉન-સ્ટીક પૅનમાં ઘી ગરમ કરો, એલચી ના દણા નાંખો અને મધ્યમ આંચ પર થોડી સેકંડ માટે સાંતળો.
  2. તાજું ખમણેલું નાળિયેર ઉમેરો અને મધ્યમ આંચ ૭ થી ૮ મિનિટ સુધી સાંતળી લો.
  3. દૂધ અને સાકર ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરી લો અને ૪૫ મિનિટ માટે મધ્યમ આંચ પર ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રાંધી લો અને પૅનની બાજુઓ સાફ કરતા રહો.
  4. તે પછી મિશ્રણને પૅનમાંથી કાઢી તરત જ ઘી ચોપડેલી ૧૭૫ મી. મી. (૭”)વ્યાસ અને ૨૫ મી. મી. (૧ ”) ઊંચાઈની થાળીમાં નાખીને સપાટ ચમચાની મદદથી સમાનરૂપે પાથરી લો.
  5. સમારેલા પિસ્તાને પાથરીને સપાટ ચમચા ની મદદથી હલકા હાથે દબાવી લો અને ૧ કલાક માટે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો.
  6. કોપરા પાક બનાવવા માટે ચોરસ ટુકડા કાપી અને પીરસો અથવા હવા-ચુસ્ત કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો.

હાથવગી સલાહ:

    હાથવગી સલાહ:
  1. કોપરા પાક હવા-ચુસ્ત કન્ટેનરમાં ઓરડાના તાપમાન પર ૪ થી ૫ દિવસ તાજો રહે છે. વધુ દિવસ સંગ્રહિત કરવા માટે, રેફ્રીજરેટરમાં હવા-ચુસ્ત કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો.

Reviews