लौकी का रायता | दूधी का रायता | पौष्टिक लौकी का रायता | - Lauki ka Raita, Dudhi Raita
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लौकी का रायता | दूधी का रायता | पौष्टिक लौकी का रायता | in Hindi

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Lauki ka Raita, Dudhi Raita - Read in English 



लौकी का रायता की रेसिपी | दूधी का रायता | पौष्टिक लौकी का रायता बनाने का विधि | lauki ka raita recipe in hindi | with 22 amazing images.

लौकी का रायता के एक ही व्यंजन में, दोधी और प्रोटीन से भरपूर दही के ठंडे प्रभाव और अच्छाई का आनंद लें!

प्याज़, हरी मिर्च और अदरक को दूधी के साथ पकाया जाता है ताकि लौकी का रायता एक समृद्ध बनावट और सुगंध दे सके, जबकि कुचली हुई मूंगफली स्वाद और मुंह-एहसास को और बढ़ा देती है।

क्यों यह एक स्वस्थ लौकी का रायता है देखें ? सोडियम के निम्न स्तर के साथ, यह डूडी उच्च बीपी वाले लोगों के लिए अत्यधिक उपयुक्त है। दही पाचन में मदद करते हैं क्योंकि इसमें बहुत अच्छे बैक्टीरिया होते हैं। दही में प्रोबायोटिक्स एक हल्के रेचक के रूप में कार्य करता है और दस्त और पेचिश के मामले में, यह एक वरदान है, अगर दही चावल के साथ उपयोग किया जाता है।

नीचे दिया गया है लौकी का रायता की रेसिपी | दूधी का रायता | पौष्टिक लौकी का रायता बनाने का विधि | lauki ka raita recipe in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।

लौकी का रायता | दूधी का रायता | पौष्टिक लौकी का रायता | - Lauki ka Raita, Dudhi Raita recipe in Hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ३ मात्रा के लिये
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सामग्री

लौकी का रायता के लिए सामग्री
१ कप कटी हुई लौकी
१/४ कप स्लाईस्ड प्याज़
१/४ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
१/४ टी-स्पून बारीक कटा हुआ अदरक
१ कप फेंटा हुआ दही
३ टेबल-स्पून भूनी और क्रश की हुई मूंगफली
नमक , स्वादअनुसार
१ टी-स्पून तेल
१/२ टी-स्पून सरसों
७ to ८ कडी पत्ते
विधि
लौकी का रायता के लिए विधि

    लौकी का रायता के लिए विधि
  1. लौकी का रायता बनाने के लिए, एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में लौकी, प्याज, हरी मिर्च, अदरक और ३/४ कप पानी डालकर, अच्छी तरह से मिलाएँ और ढक्कन से ढँक कर मध्यम आँच पर 10 मिनट के लिए या पूरा पानी वाष्पित होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए, पकाएँ।। एक तरफ रख दें।
  2. मिश्रण को एक गहरी कटोरी में डालकर, उसमें दही, मूंगफली और नमक डालकर, अच्छी तरह से मिलाएं और एक तरफ रख दें।
  3. तड़के के लिए, एक छोटे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें और उसमें सरसों मिलाएँ ।
  4. जब बीज चटकने लगे, तब उसमें पत्ते मिलाएँ और मध्यम आँच पर कुछ सेकंड के लिए भून लें।
  5. इस तड़के को दही-लौकी के मिश्रण के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिला लें।
  6. लौकी का रायता तुरंत परोसें।
पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा169 कैलरी
प्रोटीन6.1 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट7 ग्राम
फाइबर2 ग्राम
वसा12 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल10.7 मिलीग्राम
सोडियम15.9 मिलीग्राम


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