મકાઈ શોરબા | મકાઈનો સૂપ | સ્વીટ કોર્ન સૂપ - Makai Shorba, Thick Corn Soup

Makai Shorba, Thick Corn Soup recipe In Gujarati

This recipe has been viewed 72 times

Makai Shorba, Thick Corn Soup - Read in English 


મકાઈ શોરબા | મકાઈનો સૂપ | સ્વીટ કોર્ન સૂપ | makai shorba recipe in gujarati |

મકાઈ શોરબા દેશી નોટ્સ સાથેનો એક ખૂબ જ ક્રીમી મીઠી મકાઈનો સૂપ છે. કાંદા અને ગાજર મીઠી મકાઈનો સૂપમાં સ્વાદ ઉમેરે છે, અને ટેક્સચર અને રસમાં પણ સુધારો કરે છે, જ્યારે લવિંગ અને તજથી લઈને કોથમીર અને જીરું સુધીના

મસાલાઓનું એક મોટું ટોળું મકાઈ શોરબાને ખૂબ જ મોહક સ્વાદ અને અનિવાર્ય સુગંધ આપે છે. કોથમીરની સજાવટ સાથે ગરમ ગરમ પીરસો, આ સૂપ તમારી ભૂખ મટાડવાની ખાતરી આપે છે.

મકાઈ શોરબા | મકાઈનો સૂપ | સ્વીટ કોર્ન સૂપ - Makai Shorba, Thick Corn Soup recipe in Gujarati

તૈયારીનો સમય: ૧૦ મિનિટ   બનાવવાનો સમય: ૨૦ મિનિટ   રાંધવા સમય લેવામાં :    કુલ સમય :     ૫માત્રા માટે

ઘટકો
૧ ૧/૨ કપ મીઠી મકાઇના દાણા
૨ ટીસ્પૂન તેલ
૨ લવિંગ
૨૫ મિલીમીટર (૧ ") તજ
૩ to ૪ કાળી મરી
તમાલપત્ર
૧/૨ કપ સમારેલા કાંદા
૧ ટીસ્પૂન મોટુ સમારેલું લસણ
૧/૨ કપ ગાજરના ટુકડા
૧ ટીસ્પૂન ક્રશ કરેલા આખા ધાણા
૧/૨ ટીસ્પૂન જીરા પાવડર
એક ચપટી હળદર પાવડર
૨ કપ દૂધ
મીઠું , સ્વાદાનુસાર

સજાવવા માટે
૨ ટેબલસ્પૂન સમારેલી કોથમીર
કાર્યવાહી
    Method
  1. એક ઊંડા નોન-સ્ટીક પેનમાં તેલ ગરમ કરો, તેમાં લવિંગ, તજ, કાળી મરી, તમાલપત્ર, કાંદા અને લસણ નાખી મધ્યમ તાપ પર ૧ મિનિટ માટે સાંતળો.
  2. ગાજર, ક્રશ કરેલા આખા ધાણા, જીરું પાવડર અને હળદર પાવડર નાખી, બરાબર મિક્ષ કરી મધ્યમ તાપ પર વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા ૩ મિનિટ માટે રાંધી લો.
  3. મકાઇના દાણા, ૩ ૧/૨ કપ પાણી અને મીઠું નાંખો, સારી રીતે મિક્ષ કરી દો અને મધ્યમ તાપ પર વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા ૧૦ મિનિટ માટે રાંધી લો. સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો
  4. એકવાર ઠંડુ થાય એટલે તમાલપત્ર અને તજ ને કાઢી નાખો અને તેને મુલાયમ થવા સુધી મિક્સરમાં પીસી લો.
  5. આ મિશ્રણને ફરીથી તે જ નોન-સ્ટીક પેનમાં નાખો, દૂધ અને૧/૨ કપ પાણી ઉમેરો, સારી રીતે મિક્ષ કરી દો અને મધ્યમ તાપ પર વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા ૬ મિનિટ માટે રાંધી લો.
  6. 6. કોથમીર વડે સજાવીને ગરમ પીરસો.

Reviews