You are here: Home > કોર્સ મુખ્ય કોર્સ વાનગીઓ, શરુ, મીઠાઈઓ > સ્ટાર્ટસ્ રેસિપિ, નાસ્તા રેસિપિ > રૅપ્સ્ વાનગીઓ, રોલ્સ રેસિપિ > મેથી અને ફણગાવેલા મગના રૅપ્સ્ ની રેસીપી મેથી અને ફણગાવેલા મગના રૅપ્સ્ ની રેસીપી - Methi and Moong Sprouts Wrap તરલા દલાલ Post A comment 02 Jan 2021 This recipe has been viewed 2401 times 5/5 stars 100% LIKED IT 1 REVIEW ALL GOOD Methi and Moong Sprouts Wrap - Read in English Methi and Moong Sprouts Wrap જો તમને બ્રંચમાં કંઇ ખાવાની ઇચ્છા થાય તો આ વાનગી જરૂર અજમાવજો. મેથી અને ફણગાવેલા મગના રૅપ્સ્, જેમાં ફાઇબરયુક્ત મેથી અને મગનું સંયોજન ડાયાબિટીસ ધરાવનારા માટે તો તે અતિ ઉત્તમ ખોરાક છે. આમ પણ કોઇ પણ ફાઇબરયુક્ત વાનગી રક્તમાં ગ્લુકોઝના પ્રમાણને નીચે રાખવામાં મદદરૂપ થાય છે અને તેમાં મેથી તો ખાસ કરીને, કારણકે તે શરીરમાં ઇન્સ્યુલીનના ઉત્પાદનમાં મદદ કરે છે. મગમાં સારા પ્રમાણમાં એન્ટીઓક્સિડંટ(antioxidant) અને વિટામીન એ પણ હોય છે, જે તેની એક વધારાની ખાસિયત ગણી શકાય અને તે ડાયાબિટીસ ધરાવનારા માટે ખાસ ઉપયોગી પૂરવાર થયા છે. આમ આ મેથી અને મગના રૅપ્સ્ જ્યારે તમે રસોડામાં વધેલી રોટલીનો ઉપયોગ કરી બનાવશો, ત્યારે રોટલીનો સરસ ઉપયોગ થયો એમ ગણી શકો છો. મેથી અને ફણગાવેલા મગના રૅપ્સ્ ની રેસીપી - Methi and Moong Sprouts Wrap recipe in Gujarati Tags લો કૅલેરી બ્રેકફાસ્ટરૅપ્સ્ વાનગીઓ, રોલ્સ રેસિપિએક ડીશ ભોજનએક રાતનું સંપૂર્ણ ભોજનડબ્બા ટ્રીટસ્ભારતીય પાર્ટીના વ્યંજનતવો વેજ તૈયારીનો સમય: ૨૫ મિનિટ બનાવવાનો સમય: ૫ મિનિટ કુલ સમય : ૩૦ મિનિટ ૪રેપ્સ્ માટે મને બતાવો રેપ્સ્ ઘટકો ૪ ઘઉંની રોટલી , અર્ધ શેકેલી (દરેક રોટલી ૧૫૦ મી.મી. (૬”)ના ગોળાકારની)મેથી અને ફણગાવેલા મગના પૂરણ માટે૧ કપ ઝીણી સમારેલી મેથી૧ કપ ફણગાવેલા અને બાફેલા મગ૧ ટીસ્પૂન તેલ૨ ટીસ્પૂન ઝીણા સમારેલા લીલા મરચાં૧/૪ ટીસ્પૂન હળદર મીઠું , સ્વાદાનુસાર૧ ટીસ્પૂન લીંબુનો રસલસણ અને કાંદાના સ્પ્રેડ માટે૧ ટીસ્પૂન ઝીણું સમારેલું લસણ૨ ટેબલસ્પૂન ઝીણા સમારેલા કાંદા૧/૨ કપ લૉ-ફેટ ચક્કો દહીં૧ ટીસ્પૂન તેલ૧/૨ ટીસ્પૂન જીરૂ૧/૨ ટીસ્પૂન મરચાં પાવડર એક ચપટીભર હીંગ મીઠું , સ્વાદાનુસાર કાર્યવાહી લસણ અને કાંદાના સ્પ્રેડ માટેલસણ અને કાંદાના સ્પ્રેડ માટેએક નાના ખુલ્લા નૉન-સ્ટીક પૅનમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં જીરૂ મેળવો.જ્યારે દાણા તતડવા માંડે, ત્યારે તેમાં લસણ અને કાંદાની મેળવી મધ્યમ તાપ પર ૧ મિનિટ સુધી અથવા કાંદા હલકા બ્રાઉન રંગના થાય ત્યાં સુધી સાંતળી લો.હવે સાંતળેલા લસણ અને કાંદા સાથે દહીં મિક્સ કરી લો.તે પછી તેમાં મરચાં પાવડર, હીંગ અને મીઠું મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી લો.આ મિશ્રણના ૪ સરખા ભાગ પાડી બાજુ પર રાખો.મેથી અને ફણગાવેલા મગનું પૂરણ તૈયાર કરવા માટેમેથી અને ફણગાવેલા મગનું પૂરણ તૈયાર કરવા માટેએક પહોળા નૉન-સ્ટીક પૅનમાં તેલ ગરમ કરી, તેમાં લીલા મરચાં મેળવી મધ્યમ તાપ પર ૧૫ સેકંડ સુધી સાંતળી લો.તે પછી તેમાં મેથીના સમારેલા પાન મેળવી મધ્યમ તાપ પર ૧ મિનિટ સુધી સાંતળી લો.તે પછી તેમાં ફણગાવેલા મગ, હળદર અને મીઠું મેળવી, સારી રીતે મિક્સ કરી, મધ્યમ તાપ પર ૧ મિનિટ સુધી રાંધી લો.તે પછી તેમાં લીંબુનો રસ મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી લો.૫. આમ તૈયાર થયેલા પૂરણના ૪ સરખા ભાગ પાડી બાજુ પર રાખો.આગળની રીતઆગળની રીતએક નૉન-સ્ટીક તવાને ગરમ કરી તેની પર રોટલીને બન્ને બાજુએથી હલકી શેકી લો.આ રોટલીને સાફ સૂકી જગ્યા પર રાખી, તેની મધ્યમાં મેથી અને મગનું પૂરણ મૂકો.હવે તેની પર લસણ-કાંદાનો સ્પ્રેડ સારી રીતે પાથરી લો અને રોટલીને સજ્જડ રીતે ગોળ વાળી લો.રીત ક્રમાંક ૧ થી ૩ મુજબ બીજા ૩ રૅપ પણ તૈયાર કરી લો.તરત જ પીરસો.