मिन्टी सान्वा - Minty Sanwa, Sama Recipe
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मिन्टी सान्वा in Hindi

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Minty Sanwa, Sama Recipe - Read in English 



इस सादी खिचड़ी को जब नारीयल का दूध, धनिया और पुदीना के स्वाद से बनाया गया है जो इस व्यंजन को थाई रूप की खिचड़ी में बदल देता है। इस व्यंजन को नींबू के साथ तुरंत गरमा गरम परोसें।

Minty Sanwa, Sama Recipe recipe - How to make Minty Sanwa, Sama Recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    भिगोने का समय:  १ घंटा।   कुल समय :     ४ servings के लिये
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सामग्री
१ १/२ कप सामा
२ टेबल-स्पून तेल
३ कप नारीयल का दूध
सेंधा नमक , स्वादअनुसार
४ टेबल-स्पून कटा धनिया
४ टेबल-स्पून ताज़ा कटा पुदीना
१/२ टेबल-स्पून बारीक कटी हरी मिर्च

परोसने के लिये
नींबू के टुकड़े
मूँगफली कढ़ी / कन्द रायता
विधि
    Method
  1. सामा को साफ, धोकर उपयुक्त पानी में 1 घंटे तक भिगो दें। पानी छानकर एक तरफ रख दें।
  2. एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें और सामा डालकर मध्यम आँच पर 4 से 5 मिनट तक भूनें।
  3. नारीयल का दूध, ½ कप पानी और सेंधा नमक डालकर अच्छि तरह से मिलायें।
  4. ढ़ककर धिमी आँच पर, लगातार हिलाते हुए पानी के सुख जाने तक और सामा के पक जाने तक पकायें। जरूरत हो तो थोड़ा और पानी मिलाऐं।
  5. धनिया, पूदीना और हरी मिर्च डालकर अच्छि तरह से मिलायें। लींबू के टुकड़े से सजाकर और मूँगफली कढ़ी/कन्द रायता के साथ गरमा गरम परोसें।
पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा415 कैलरी
प्रोटीन3.6 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट40.5 ग्राम
फाइबर5.5 ग्राम
वसा25.9 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम1.7 मिलीग्राम
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