मिक्स स्प्राउट ब्राउन राइस | पौष्टिक स्प्राउट राइस | ब्राउन राईस के साथ मिले-जुले अंकुरित दाने की रेसिपी - Mixed Sprouts Brown Rice, Healthy Sprouts Pulao
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मिक्स स्प्राउट ब्राउन राइस | पौष्टिक स्प्राउट राइस | ब्राउन राईस के साथ मिले-जुले अंकुरित दाने की रेसिपी in Hindi

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मिक्स स्प्राउट ब्राउन राइस | पौष्टिक स्प्राउट राइस | ब्राउन राईस के साथ मिले-जुले अंकुरित दाने की रेसिपी | mixed sprouts brown rice recipe in hindi language | with 19 amazing images.


यह एक भव्य ब्राउन राइस का नुस्खा है जिसमें स्वादिष्ट अंकुरित दाने, हरे प्याज़ और अन्य सब्जियों के साथ मनमोहक पर आम मसालों का समावेश है।

चावल और मटकी का संयोजन इस मिक्स स्प्राउट ब्राउन राइस की प्रोटिन गुणवक्ता में सुधार करता है। साथ यह लोहतत्व, फोलिक एसिड और विटामिन बी-1 जैसे पोषक तत्वों से भरा हुआ है।

यह मिक्स स्प्राउट ब्राउन राइस टिफिन में पैक करने के लिए एक अच्छा पकवान है। पूरा परिवार इसे बड़े चाव से खाएगा यह हमारा दावा है।

इसमें उपयोग किए गए ब्राउन राइस, सफेद चावल की तुलना में स्वास्थ्य माने जाते हैं, इसलिए वज़न और स्वास्थ्य पर नज़र रखनेवाले भी इसका सेवन कभी-कभी कर सकते हैं।

नीचे दिया गया है मिक्स स्प्राउट ब्राउन राइस | पौष्टिक स्प्राउट राइस | ब्राउन राईस के साथ मिले-जुले अंकुरित दाने की रेसिपी | mixed sprouts brown rice recipe in hindi language | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।

Mixed Sprouts Brown Rice, Healthy Sprouts Pulao recipe - How to make Mixed Sprouts Brown Rice, Healthy Sprouts Pulao in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री

मिक्स स्प्राउट ब्राउन राइस के लिए सामग्री
१ कप उबाले हुए मिले-जुले अंकुरित दाने
२ १/४ कप पकाया हुआ ब्राउन राईस
२ टी-स्पून तेल
लौंग
१/४ टी-स्पून हींग
१/२ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
१ टी-स्पून कसा हुआ अदरक
१/२ कप कटे हुए शिमला मिर्च
१/२ कप कटे हुए हरे प्याज़
१/२ कप कटे हुए टमाटर
१/४ कप बारीक कटा हुआ हरा धनिया
१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर
१/२ टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर
नमक , स्वादअनुसार

सजावट के लिए
१/४ कप बारीक कटे हुए हरे प्याज़ के पत्ते
विधि
मिक्स स्प्राउट ब्राउन राइस के लिए विधि

    मिक्स स्प्राउट ब्राउन राइस के लिए विधि
  1. एक चौडे नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम कीजिए और उसमें लौंग और हींग डाल दीजिए और उसे मध्यम आँच पर कुछ सेकंड के लिए भून लीजिए।
  2. उसमें हरी मिर्च, अदरक, शिमला मिर्च और हरे प्याज़ डालकर उसे मध्यम आँच पर 2 से 3 मिनट के लिए भून लीजिए।
  3. उसमें टमाटर, धनिया, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च का पाउडर और धनिया पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए और उसे मध्यम आँच पर 2 से 3 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लीजिए।
  4. उसमें मिले-जुले अंकुरित दाने, ब्राउन राईस और नमक डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए और उसे मध्यम आँच पर 2 मिनिट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लीजिए।
  5. हरे प्याज़ के पत्तों से सजाकर गरमा-गरम परोसिए।
पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा185 कैलरी
प्रोटीन6 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट30 ग्राम
फाइबर4.7 ग्राम
वसा4.5 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम9.5 मिलीग्राम
विस्तृत फोटो के साथ मिक्स स्प्राउट ब्राउन राइस | पौष्टिक स्प्राउट राइस | ब्राउन राईस के साथ मिले-जुले अंकुरित दाने की रेसिपी

ब्राउन राइस पकाने के लिए

  1. ब्राउन राइस पकाने के लिए,  बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें। यह गंदगी और अतिरिक्त स्टार्च को हटाता है जो चावल को चिपचिपा होने से रोकता है। चावल को एक गहरे कटोरे में डालें और पर्याप्त पानी भिगोने के लिए ढक कर, लगभग २ घंटे के लिए अलग रख दें। भिगोने से चावल को तेजी से पकाने में मदद मिलती है।
  2. एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में पर्याप्त पानी डाल कर उसे उबाल लें।
  3. स्वादानुसार नमक डालें।
  4. उबले हुए पानी में ब्राउन राइस डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
  5. ब्राउन राइस को नरम होने तक या लगभग २० से २५ मिनट तक पकाएं, लेकिन राइस के दाने अलग - अलग होने चाहिए ना की चीपचीपे।
  6. छलनी का उपयोग करके चावल को छान लें। आप चावल को ठंडे पानी के नीचे रख सकते हैं ताकि यह जल्दी से ठंडे हो जाए और उसका ज्यादा पकना रूक जाए।
  7. ब्राउन चावल को एक प्लेट में डाल कर फैला लें और आवश्यकतानुसार इस्तेमाल करें।

मिक्स स्प्राउट ब्राउन राइस बनाने के लिए

  1. मिक्स स्प्राउट ब्राउन राइस बनाने के लिए | पौष्टिक स्प्राउट राइस | ब्राउन राईस के साथ मिले-जुले अंकुरित दाने की रेसिपी | mixed sprouts brown rice recipe in hindiएक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें।
  2. लौंग डालें। यह हमारे पुलाओ को एक अच्छा स्वाद देगा।
  3. हींग डालें। यह पाचन करने में सहायक होता है।
  4. कुछ सेकंड के लिए मध्यम आंच पर भूनें।
  5. हरी मिर्च डालें। आप तीखेपन की  मात्रा अपनी पसंद के अनुसार कम - ज्यादा कर सकते हैं।
  6. अदरक डालें। आप चाहें तो लहसुन भी डाल सकते हैं।
  7. शिमला मिर्च डालें। आप चावल को रंगीन बनाने के लिए रंगीन शिमला मिर्च का भी उपयोग कर सकते हैं।
  8. हरे प्याज़ डालें।
  9. मध्यम आंच पर २-३ मिनट के लिए भूनें।
  10. टमाटर डालें।
  11. धनिया डालें। यह हमारे पौष्टिक स्प्राउट पुलाओ को एक ताज़ा स्वाद देगा।
  12. हल्दी पाउडर डालें।
  13. लाल मिर्च पाउडर डालें।
  14.  धनिया पाउडर डालें।
  15. अच्छी तरह से मिलाएं और मिक्स स्प्राउट ब्राउन राइस को मध्यम आंच पर बीच-बीच हिलाते हुए २-3 मिनट तक भून लें।
  16. उबले हुए मिक्स स्प्राउट्स (मिले-जुले अंकुरित दाने) मिलाएं।
  17. ब्राउन राइस और नमक डालें।
  18. अच्छी तरह मिलाएं और मिक्स स्प्राउट्स के साथ ब्राउन राइस को बीच-बीच में हिलाते हुए मध्यम आंच पर २ मिनट तक पकाएं।
  19. हरे प्याज़ के पत्ते से सजाकर पौष्टिक स्प्राउट राइस को गरमा गरम परोसें।


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