ब्राउन राईस के साथ मिले-जुले अंकुरित दाने की रेसिपी - Mixed Sprouts Brown Rice, Healthy Sprouts Pulao
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Mixed Sprouts Brown Rice, Healthy Sprouts Pulao recipe In hindi

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यह एक भव्य ब्राउन राइस का नुस्खा है जिसमें स्वादिष्ट अंकुरित दाने, हरे प्याज़ और अन्य सब्जियों के साथ मनमोहक पर आम मसालों का समावेश है।

चावल और मटकी का संयोजन इस पकवान की प्रोटिन गुणवक्ता में सुधार करता है। साथ यह लोहतत्व, फोलिक एसिड और विटामिन बी-1 जैसे पोषक तत्वों से भरा हुआ है।

यह ब्राउन राईस के साथ मिले-जुले अंकुरित दाने टिफिन में पैक करने के लिए एक अच्छा पकवान है। पूरा परिवार इसे बड़े चाव से खाएगा यह हमारा दावा है।

इसमें उपयोग किए गए ब्राउन राइस, सफेद चावल की तुलना में स्वास्थ्य माने जाते हैं, इसलिए वज़न और स्वास्थ्य पर नज़र रखनेवाले भी इसका सेवन कभी-कभी कर सकते हैं।

Mixed Sprouts Brown Rice, Healthy Sprouts Pulao recipe - How to make Mixed Sprouts Brown Rice, Healthy Sprouts Pulao in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री
१ कप उबाले हुए मिले-जुले अंकुरित दाने
२ १/४ कप पकाया हुआ ब्राउन राईस
२ टी-स्पून तेल
लौंग
१/४ टी-स्पून हींग
१/२ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
१ टी-स्पून कसा हुआ अदरक
१/२ कप कटे हुए शिमला मिर्च
१/२ कप कटे हुए हरे प्याज़
१/२ कप कटे हुए टमाटर
१/४ कप बारीक कटा हुआ हरा धनिया
१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर
१/२ टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर
नमक , स्वादअनुसार

सजावट के लिए
१/४ कप बारीक कटे हुए हरे प्याज़ के पत्ते
विधि
    Method
  1. एक चौडे नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम कीजिए और उसमें लौंग और हींग डाल दीजिए और उसे मध्यम आँच पर कुछ सेकंड के लिए भून लीजिए।
  2. उसमें हरी मिर्च, अदरक, शिमला मिर्च और हरे प्याज़ डालकर उसे मध्यम आँच पर 2 से 3 मिनट के लिए भून लीजिए।
  3. उसमें टमाटर, धनिया, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च का पाउडर और धनिया पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए और उसे मध्यम आँच पर 2 से 3 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लीजिए।
  4. उसमें मिले-जुले अंकुरित दाने, ब्राउन राईस और नमक डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए और उसे मध्यम आँच पर 2 मिनिट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लीजिए।
  5. हरे प्याज़ के पत्तों से सजाकर गरमा-गरम परोसिए।


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