क्रीमी सॉस में मिली-जुली सब्जियाँ - Mixed Vegetables in Creamy Sauce
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Mixed Vegetables in Creamy Sauce recipe In hindi

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क्रीमी सॉस में मिली-जुली सब्जियाँ एक ऐसा व्यंजन जो अपनी आकर्षक बनावट और स्वाद से आपको निश्चित ही प्रसन्न कर देगा। इस नुस्खे में रंगीन और रसदार सब्जियों को हरी मिर्च और प्याज़ जैसी स्वादिष्ट सामग्री के साथ भून कर एक सफेद सॅास में पकाया गया है।

यह सुनिश्चित करें कि सॅास बहुत गाढ़ा या बहुत पतला न हो। बिना चीज़ का उपयोग किए हुए ही यह व्यंजन अपने आप में ही शानदार और मलाइदार है। इसे स्वादिष्ट व्यंजन को और मज़ेदार बनाने के लिए बस थोड़ा सा काली मिर्च का पाउडर मिलाना है।

इस सब्ज़ी का मज़ा गार्लिक नान या गार्लिक ब्रेड़ के साथ लें।

Mixed Vegetables in Creamy Sauce recipe - How to make Mixed Vegetables in Creamy Sauce in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ३ मात्रा के लिये
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सामग्री
३/४ कप तिरछी कटी और उबली हुई मिली-जुली सब्जियाँ (फ्रेंच बीन्स , गाजर और हरा मटर)
२ टी-स्पून मक्ख़न
१/२ कप बारीक कटा हुआ प्याज़
१ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
१/२ टी-स्पून लहसुन की पेस्ट
१ कप व्हाइट सॉस
नमक और ताज़ी पीसी काली मिर्च , स्वादानुसार

परोसने के लिए
बटर नान
गालि॔क ब्रेड
विधि
    Method
  1. एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में मक्ख़न गरम करके, उसमें प्याज़, हरी मिर्च और लहसुन की पेस्ट डालकर मध्यम आँच पर 1 मिनट के लिए भून लीजिए।
  2. उसमें सब्जियाँ डालकर मध्यम आँच पर 1 मिनट के लिए भून लीजिए।
  3. उसमें सफेद सॉस, थोड़ा नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए और 2 मिनट तक मध्यम आँच पर बीच-बीच में हिलाते हुए पका लीजिए।
  4. बटर नान या गालि॔क ब्रेड के साथ गरमा गरम परोसिए।


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