मूली ज्वार की रोटी - Mooli Jowar ki Roti ( Gluten Free Recipe )
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Mooli Jowar ki Roti  (  Gluten Free Recipe ) In hindi

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इन आसान से बनने वाली लेकिन संपूर्ण रोटी में, फीका ज्वार का आटा मूली के तेज़ स्वाद के साथ अच्छी तरह जजता है। इन रोटी को दही के साथ परोसकर, संपूर्ण भोजन के रुप में इनका मज़ा लें।

Mooli Jowar ki Roti ( Gluten Free Recipe ) recipe - How to make Mooli Jowar ki Roti ( Gluten Free Recipe ) in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ६ रोटियाँ के लिये
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सामग्री
१/२ कप कसी हुई मूली
१ कप ज्वार का आटा
१ टी-स्पून अदरक-लहसून का पेस्ट
१ टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर
१ टेबल-स्पून तेल
नमक , स्वादअनुसार
तेल , पकाने के लिए

परोसने के लिए
ताज़ा दही
विधि
    Method
  1. सभी सामग्री को एक गहरे बाउल मे मिलाकर, ज़रुरत मात्रा में गरम पानी का प्रयोग कर, नरम आटा गूँथ लें।
  2. आटे को 6 बराबर भागों में बाँट लें और 2 प्लास्टिक के शीट के बीच रखकर, 100 मिमी. (4") व्यास के गोल आकार मे बेल लें।
  3. एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और प्रत्येक रोटी को थोड़े तेल का प्रयोग कर, उनके दोनो तरफ से सुनहरा होने तक पका लें। ताज़े दही के साथ गरमा गरम परोसें।

विकल्पः ज्वार प्याज़ की रोटी

    विकल्पः ज्वार प्याज़ की रोटी
  1. इस व्यंजन में, 1/2 कप मूली की जगह 1/2 कप बारीक कटा हुए प्याज़ का प्रयोग करें।


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