मूली मकई की रोटी - Mooli Makai ki Roti
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मूली मकई की रोटी in Hindi

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Mooli Makai ki Roti - Read in English 



राजस्थानी घरों में आम तौर पर पाये जाने वाली मिली-जुली सामग्री से बनी, यह मूली मकई की रोटी ना केवल बेहद स्वादिष्ट है, लेकिन साथ ही संपूर्ण भी। जहाँ पारंपरिक रुप से इन रोटी को तवे पर ही हाथों से चपटा किया जाता है, यहाँ हमने इन्हें आसान तरीके से बनाया है, जिसे कोई भी बना सकता है। बस याद रखें कि इन रोटी को बनाकर तवे से उतारकर, गरमा गरम दाल या सब्ज़ी के साथ तुरंत परोसें।

Mooli Makai ki Roti recipe - How to make Mooli Makai ki Roti in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ६ रोटीयाँ के लिये
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सामग्री
१/२ कप कसी हुई मूली
१ कप मकई का आटा
१ टी-स्पून अधरक-लहसुन का पेस्ट
१ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
१ टेबल-स्पून तेल
नमक स्वादअनुसार
तेल , पकाने के लिए
विधि
    Method
  1. सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में मिलाकर, पर्याप्त मात्रा में गुनगुने पानी का प्रयोग कर नरम आटा गूंथ लें।
  2. आटे को 6 भाग में बाँट लें।
  3. आटे के प्रत्येक बाग को 2 पलासटिक शीट के बीच रखकर, 125 मिमी. (5") व्यास के गोल आकार में बेल लें।
  4. एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और प्रत्येक रोटी को थोड़े तेल का प्रयोग कर, दोनो तरफ से सुनहरा होने तक पका लें।
  5. तुरंत परोसें।
पोषक मूल्य प्रति roti
ऊर्जा126 कैलरी
प्रोटीन1.1 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट12.3 ग्राम
फाइबर1.4 ग्राम
वसा8.1 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम3.8 मिलीग्राम
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