मूँग दाल की चाट - Moong Dal Ki Chaat (100 Calorie Snacks)
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Moong Dal Ki Chaat (100 Calorie Snacks) recipe In hindi

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एक सेहतमंद और स्वादिष्ट, पौष्टिक तथा जायकेदार नाश्ता. अनार और कच्चे आम इस रंगबिरंगी चाट को और भी मजेदार बनाते हैं।

Moong Dal Ki Chaat (100 Calorie Snacks) recipe - How to make Moong Dal Ki Chaat (100 Calorie Snacks) in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    भिगोने का समय:  ३० मिनट   कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री
१/२ कप पीली मूँग दाल
नमक , स्वादानुसार
१/२ कप कसे हुए गाजर
१/२ कप अनार
१/२ कप कटा हुआ हरा प्याज़(सफेद और हरा भाग)
१/४ कप कटे हुए कच्चे आम
२ टेबल-स्पून बारीक कटे हुए पुदीने के पत्ते
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ धनिया
२ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
१ टी-स्पून चाट मसाला
४ टी-स्पून नींबू का रस
विधि
    Method
  1. मूँगदाल साफ कीजिए, धोइए और पर्याप्त पानी में 1/2 घंटे तक भिगोकर रखिए और अच्छी तरह से निथार लीजिए.
  2. 3 कप पानी, मूँग दाल और नमक एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में डालिए, अच्छी तरह से मिलाइए और मध्यम आँच पर आधा पकने तक पकाइए और बीच-बीच में उसे हिलाते रहिए. सुनिश्‍चित कीजिए कि दाल का हर दाना अलग हो.
  3. छलनी से दाल को निथार लीजिए और ठंडा होने के लिए 10 मिनट के लिए एक तरफ रख दीजिए.
  4. मूँग दाल सहित सारी सामग्रियाँ एक बडे बाउल में डालिए और अच्छी तरह से मिलाइए.
  5. तुरंत परोसिए.


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