मशरूम करी रेसिपी | इंडियन स्टाइल मशरूम करी | पंजाबी मशरूम करी | मशरूम की सब्जी | Mushroom Curry ( Cooking Under 10 Minutes)
तरला दलाल  द्वारा
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मशरूम करी रेसिपी | इंडियन स्टाइल मशरूम करी | पंजाबी मशरूम करी | मशरूम की सब्जी | mushroom curry in hindi.
मशरूम करी बनाने की विधि- मशरूम करी बनाने के लिए, एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें और उसमें जीरा और काश्मीरी मिर्च डालें और मध्यम आँच पर कुछ सेकंड के लिए भूनें।
- जब जीरा चटक जाए, तब अदरक-लहसुन की पेस्ट डालें और मध्यम आंच पर कुछ सेकंड के लिए भूनें।
- प्याज की पेस्ट और कसूरी मेथी डालें और मध्यम आंच पर १ से २ मिनट के लिए भूनें।
- टमाटर की प्यूरी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर १ मिनट तक पकाएँ।
- गरम मसाला और मिर्च पाउडर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर १ मिनट तक पकाएँ।
- दही, नमक, १/२ कप पानी, मशरूम और चीनी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर ४ से ५ मिनट तक या मशरूम नरम होने तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ।
- मशरूम करी को धनिया से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करें।
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Nutrient values per serving
ऊर्जा | 187 कैलरी |
प्रोटीन | 4.2 ग्राम |
कार्बोहाइड्रेट | 15.6 ग्राम |
फाइबर | 1.6 ग्राम |
वसा | 11.1 ग्राम |
कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
विटामिन ए | 263.3 mcg |
विटामिन बी 1 | 0.2 मिलीग्राम |
विटामिन बी 2 | 0.3 मिलीग्राम |
विटामिन बी 3 | 2.3 मिलीग्राम |
विटामिन सी | 18.3 मिलीग्राम |
फोलिक एसिड | 26.4 mcg |
कैल्शियम | 154.1 मिलीग्राम |
लोह | 1.3 मिलीग्राम |
मैग्नीशियम | 0 मिलीग्राम |
फॉस्फोरस | 0 मिलीग्राम |
सोडियम | 18.2 मिलीग्राम |
पोटेशियम | 347.2 मिलीग्राम |
जिंक | 0.6 मिलीग्राम |
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2 FAVOURABLE REVIEWS
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Reviewed By
Leena_Dhoot,
December 23, 2010
great recipe for mushroom curry! very indian, very tasty!
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