मशरूम करी रेसिपी | इंडियन स्टाइल मशरूम करी | पंजाबी मशरूम करी | मशरूम की सब्जी - Mushroom Curry ( Cooking Under 10 Minutes)
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Mushroom Curry (  Cooking Under 10 Minutes) recipe In hindi

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मशरूम करी रेसिपी | इंडियन स्टाइल मशरूम करी | पंजाबी मशरूम करी | मशरूम की सब्जी | mushroom curry in hindi.

Mushroom Curry ( Cooking Under 10 Minutes) recipe - How to make Mushroom Curry ( Cooking Under 10 Minutes) in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     २ मात्रा के लिये
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सामग्री

मशरूम करी के लिए सामग्री
१ १/४ कप मशरूम क्यूब्स
१ टेबल-स्पून तेल
१ टी-स्पून जीरा
सूखी कश्मीरी लाल मिर्च
२ टी-स्पून अदरक-लहसुन की पेस्ट
१/२ कप प्याज की पेस्ट
१ टी-स्पून कसूरी मेथी
१/४ कप टमाटर प्यूरी
१ टी-स्पून गरम मसाला
१/२ टी-स्पून मिर्च पाउडर
१/२ कप दही
नमक , स्वादअनुसार
१ टी-स्पून चीनी

गार्निश के लिए सामग्री
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
विधि
मशरूम करी बनाने की विधि

    मशरूम करी बनाने की विधि
  1. मशरूम करी बनाने के लिए, एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें और उसमें जीरा और काश्मीरी मिर्च डालें और मध्यम आँच पर कुछ सेकंड के लिए भूनें।
  2. जब जीरा चटक जाए, तब अदरक-लहसुन की पेस्ट डालें और मध्यम आंच पर कुछ सेकंड के लिए भूनें।
  3. प्याज की पेस्ट और कसूरी मेथी डालें और मध्यम आंच पर 1 से 2 मिनट के लिए भूनें।
  4. टमाटर की प्यूरी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 1 मिनट तक पकाएँ।
  5. गरम मसाला और मिर्च पाउडर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 1 मिनट तक पकाएँ।
  6. दही, नमक, 1/2 कप पानी, मशरूम और चीनी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 4 से 5 मिनट तक या मशरूम नरम होने तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ।
  7. मशरूम करी को धनिया से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करें।


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