नाचनी और प्याज़ की रोटी - Nachni and Onion Roti
द्वारा

Nachni and Onion Roti recipe In hindi

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Nachni and Onion Roti - Read in English 



अधिकतर लोग नाचनी को एक पर्याप्त सामग्री मानते हैं, हालाँकि इसका उपयोग घरों में ज़्यादातर नहीं होता है। ना केवल बड़ों के लिए, लेकिन बढ़ते बच्चों के लिए भी बहुत से लोग नाचनी को पर्याप्त खाना मानते हैं।

इसमें बहुत ही संतुलित मात्रा में पौषकतत्व होते हैं और उसका अच्छी तरह उपयोग करने पर यह बेहद स्वादिष्ट भी बनता है। अपने आहार में नाचनी को सबको पसंद आने के अनुसार डालने के लिए यह नाचनी और प्याज़ की रोटी बेहद अच्छा तरीका है।

प्याज़, धनिया और हरी मिर्च के स्वाद से भरपुर इस रोटी को सीधे तवे से गरमा गरम परोसने से यह बेहद स्वादिष्ट लगती है।

नाचनी के आटे से बनाया गया रागी शीरा और नाचनी पनीर पॅनकेक जैसे व्यंजन भी बनाकर देखें।

Nachni and Onion Roti recipe - How to make Nachni and Onion Roti in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ६ रोटी के लिये
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सामग्री
१ कप नाचनी का आटा
१/४ कप बारीक कटा हुआ प्याज़
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
नमक , स्वादानुसार
नाचनी का आटा , बेलने के लिए
तेल , पकाने के लिए
विधि
    Method
  1. सभी सामग्री को एक बाउल में मिलाकर, पर्याप्त गुनगुने पानी का प्रयोग कर के नरम आटा गूँथ लीजिए।
  2. आटे को 6 बराबर भागों में बाँट लीजिए और प्रत्येक भाग को थोड़े सूखे नाचनी के आटे का प्रयोग कर के 100 मि. मी. (4") व्यास के गोल आकार मे बेल लीजिए। कांटे की मदद से थोड़े-थोड़े हल्के छेद बना लीजिए।
  3. एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और प्रत्येक रोटी को थोड़े तेल का प्रयोग कर के दोनों तरफ से सुनहरे भूरे रंग के दाग पड़ने तक पका लीजिए।
  4. तुरंत परोसिए।


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