नमकीन शकरपारे रेसिपी | नमकपारे | कुरकुरे नमकीन शकरपारे | शक्करपारे कैसे बनाते हैं - Namkeen Shakarpara
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नमकीन शकरपारे रेसिपी | नमकपारे | कुरकुरे नमकीन शकरपारे | शक्करपारे कैसे बनाते हैं in Hindi

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नमकीन शकरपारे रेसिपी | नमकपारे | कुरकुरे नमकीन शकरपारे | शक्करपारे कैसे बनाते हैं | namkeen shakarpara in hindi.

Namkeen Shakarpara recipe - How to make Namkeen Shakarpara in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ३ कप के लिये
मुझे दिखाओ कप

सामग्री

नमकीन शकरपारे के लिए सामग्री
१ १/२ टेबल-स्पून मैदा
१/२ कप बारीक कटी मेथी की पत्तियां
१ १/२ टी-स्पून मिर्च पाउडर
१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर
१/२ टी-स्पून हींग
१/४ कप दही
२ टी-स्पून तिल
१ टेबल-स्पून पिघला हुआ घी
नमक , स्वादअनुसार
तेल , तलने के लिए
विधि
नमकीन शकरपारे बनाने की विधि

    नमकीन शकरपारे बनाने की विधि
  1. नमकीन शकरपारे बनाने के लिए, एक गहरी कटोरी में सभी सामग्रियाँ डालें, अच्छी तरह से मिलाएं और लगभग 1 टेबल-स्पून पानी का उपयोग करके सख्त आटा गूंधें।
  2. आटे को 5 बराबर भागों में विभाजित करें।
  3. आटे के एक भाग को 175 मि. मी. (7”) व्यास के गोल में रोल करें।
  4. नियमित अंतराल पर एक कांटा के साथ सतह पर प्रीक (prick) कर लें।
  5. 25 मि. मी. (१”) के हीरे के आकार के टुकड़ों में काट लें।
  6. एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें और नमकीन शकरपारे डालकर धीमी आँच पर, जब तक वे दोनों तरफ से कुरकुरे और सुनहरे भूरे रंग के हो जाएँ, तब तक तलें। एक टिशू पेपर पर निकाल लें।
  7. 4 बैच में अधिक शक्करपारे बनाने के लिए विधि क्रमांक 3 से 6 दोहराएं।
  8. नमकीन शकरपारे को पूरी तरह से ठंडा करें और एक एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें।

उपयोगी सुझाव:

    उपयोगी सुझाव:
  1. रोलिंग के लिए आपको किसी आटे की आवश्यकता नहीं है, लेकिन यदि आवश्यक हो तो रोलिंग के लिए थोड़ा सा तेल इस्तेमाल किया जा सकता है।
  2. नमकीन शकरपारे 15 दिनों के लिए एयर टाइट कंटेनर में रखे जा सकते हैं और बच्चों को उनके टिफिन में भी दिए जा सकते हैं।


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