ओट्स उपमा - Oats Upma ( Breakfast Recipes)
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Oats Upma (  Breakfast Recipes) In hindi

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Oats Upma ( Breakfast Recipes) - Read in English 



यह व्यंजन वह है जो आपके घरों में ओट्स् को सबका पसंदिदा बना देगा! यहाँ, रेशांक भरपुर ओट्स् को पारंपरिक और स्वादभरे तड़के के साथ और गाजर और हरे मटर जैसी रंग-बिरंगी सब्ज़ीयों के साथ पकाया गया है जो स्वाद प्रदान करने के साथ-साथ इसके रुप को भी निहारते हैं। ओट्स् की कच्ची खुशबु निकलते तक अच्छी तरह ज़रुर भुन ले, जिससे ओट्स् उपमा चिपचिपा ना बने। यह ओट्स् उपमा काफी संपूर्ण है और सुबह के नाश्ते के लिए पर्याप्त भी क्योंकि यह दिपहर तक आपका पेट भरा रखेगा। रेशांक भरपुर होने के कारण, इस उपमा का सेवन मधुमेह से पीड़ीत भी कर सकते हैं, लेकिन उनके लिए शक्कर का प्रयोग ना करें।

Oats Upma ( Breakfast Recipes) recipe - How to make Oats Upma ( Breakfast Recipes) in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ५ servings के लिये
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सामग्री
२ कप क्विक कुकिंग रोल्ड़ ओट्स
३ टी-स्पून तेल
१ टी-स्पून हल्दी पाउडर
१ टी-स्पून सरसों
१ टी-स्पून उड़द की दाल
५ to ६ किलो करी पत्ते
सूखी कश्मीरी लाल मिर्च , टुकड़े की हुई
हरी मिर्च , बीच में से चीर दी हुई
१/२ कप बारीक कटा हुआ प्याज़
१/४ कप बारीक कटा हुआ गाजर
१/४ कप हरा मटर
१ टी-स्पून चीनी
नमक , स्वाद नुसार

सजाने के लिये
२ टी-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
विधि
    Method
  1. एक नॉन-स्टिक पॅन में 1 टी- स्पून तेल गरम किजिए और उसमे ओट्स और ½ टी-स्पून हल्दी पावडर डालकर उसे सूनहरा होने तक पकाए। ओट्स को निकालकर एक तरफ रख दीजिए।
  2. उसी पॅन मे 2 टी-स्पून तेल गरम कीजिए और उसमे सरसों डाल दीजिए।
  3. जब सरसों चटकने लगे, तब उड़द की दाल, करीपत्ते, लाल मिर्च और हरी मिर्च डालकर मध्यम आँच पर 2 मिनट तक पकाइए।
  4. उसमे प्याज़ डालकर मध्यम आँच पर 2 मिनट या प्याज़ अर्ध-पारदर्शक होने तक पकाइए।
  5. उसमे गाजर, हरे मटर और बचा हुआ ½ टी-स्पून हल्दी पाउडर डालकर मध्यम आँच पर और 2 मिनट तक पकाइए।
  6. अब उसमे ओट्स का मिश्रण, चीनी और नमक डालकर, मिला कर मध्यम आँच पर 1 मिनट, लगातार हिलाते हुए, पकाइए।
  7. उसमे 1½ कप गरम पानी डाल कर, ढक्कन से ढ़क कर धीमी आँच पर 5 से 7 मिनट तक पकाइए।
  8. हरे धनिये से सजाकर तुरंत परोसिए।
Nutrient values 

उर्जा
191 कैलरी
प्रोटीन
5.5 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट
27.4 ग्राम
फॅट
4.6 ग्राम
फाइबर
1.9 ग्राम
विटामिन A
225.1 माइक्रोग्राम
लोहतत्व
1.6 मिलीग्राम
फोलिक एसिड
14.5 मिलीग्राम


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