ओट्स एण्ड पोहा सूखा भेल - Oats and Poha Sukha Bhel
द्वारा

Oats and Poha Sukha Bhel recipe In hindi

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Oats and Poha Sukha Bhel - Read in English 



सूखा भेल अब विश्व भर में मशहुर नाश्ता है, जो पार्टीयों में परोसने के लिए और पिकनिक में ले जाने के लिए, ना केवल स्वादिष्ट है, लेकिन साथ ही बनाने में आसान भी! आप पहले से सूखी चटनी बनाकर रख सकते हैं और साथ ही सभी सूखी सामग्री तैयार रखें, और जब भी मन करे, मिलाकर खा लें। यह इस पारंपरिक व्यंजन का पौष्टिक विकल्प है, जिसमें मुरमुरे की मात्रा कम कर, अत्यधिक मात्रा में ओट्स् और पोहे मिलाए गयें हैं, जो ना केवल लौहतत्व और रेशांक से भरपुर हैं, लेकिन साथ ही इनका ग्लाईसमिक ईन्डेक्स् कम होता है, जिससे रक्त में शक्करा की मात्रा को संतुलित रखने में मदद मिलती है। आप इस ओट्स एण्ड पोहा सूखा भेल में और भी मज़ेदार सामग्री मिला सकते हैं, जैसे अनार या अन्य कटे हुए फल और सब्ज़ीयाँ, जिससे इसके स्वाद और पौष्टिक्ता को उभारा जा सके।

Oats and Poha Sukha Bhel recipe - How to make Oats and Poha Sukha Bhel in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री
१ कप क्विक कुकिंग रोल्ड ओट्स
१ कप पोहा
१/२ कप मुरमुरा
१/२ कप बारीक कटे हुए टमाटर
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
१/४ कप बारीक कटा हुआ प्याज़
१ टेबल-स्पून नींबू का रस
नमक स्वादअनुसार

पीसकर सूखी चटनी बनाने के लिए (बिना पानी का प्रयोग किये)
१/२ कप बारीक कटा हुआ पुदिना
१/४ कप बारीक कटा हुआ हरा धनिया
लहसुन की कलियां
१ टेबल-स्पून भूनी हुई चना दाल
१/२ टेबल-स्पून कटी हुई हरी मिर्च
एक चुटकी हल्दी पाउडर
एक चुटकी हींग
१ टी-स्पून नींबू का रस
नमक स्वादअनुसार
विधि
    Method
  1. ओट्स, पोहा और मुरमुरे को एक एहरे नॉन-स्टिक पॅन में मिलाकर, मध्यम आँच पर 7 से 8 मिनट के लिए या उनके करारा होने तक भुन लें।
  2. मिश्रण को पुरी तरह ठंडा कर लें और एक गहरे बाउल में निकाल लें।
  3. सूखी चटनी और बची हुई सभी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  4. तुरंत परोसें।
Nutrient values प्रति मात्राः

ऊर्जा
140 किलोकॅलरी
प्रोटीन
4.2 ग्राम
कार्बोहाईड्रेट
26.9 ग्राम
वसा
1.7 ग्राम
रेशांक
1.7 ग्राम
लौहतत्व
4.8 मिलीग्राम


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