अनियन टमॅटो रवा उत्तपा - Onion Tomato Rava Uttapa
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Onion Tomato Rava Uttapa recipe In hindi

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Onion Tomato Rava Uttapa - Read in English 



यह स्वादिष्ट अनियन टमॅटो रचा उत्तपा एक बहुत ही बहुउपयोगी व्यंजन है जिसे आप सुबह के नाश्ते में या दोपहर के खाने में या बच्चों के लिए शाम के नाश्ते में भी बना सकते हैं।

मज़ेदार बात यह है कि, इस व्यंजन को झटपट बनाने के लिए इसमें सोडा का प्रयोग नही किया गया है और ना ही इसे बनाने के लिए आपको एक दिन पहले तैयारी करनी पड़ेगी, क्योंकि इस सूजी के घोल में खमीर लाने के लिए आपको केवल 1 घंटा चाहिए, जिसका श्रेय इसमें प्रयोग किये हुए दही को जाता है।

खट्टे टामटर, प्याज़ और धनिया और हरी मिर्च के चटपटे मेल के साथ, इस उत्तपा में वह सब कुछ है जो इसे मज़ेदार बनाने के लिए चाहिए। इसे ताज़ी बनी धनिया कि चटनी या नारियल की चटनी के साथ, तवे से उतारकर गरमा गरम परोसें।

Onion Tomato Rava Uttapa recipe - How to make Onion Tomato Rava Uttapa in hindi

खमीर आने का समय:  १ घंटा   तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ६ उत्तपा के लिये
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सामग्री
१ कप सुजी
४ टेबल-स्पून दही
१ टेबल-स्पून तेल
नमक स्वादअनुसार
३ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ टमाटर
३ टेबल-स्पून बारीक कटी हुई प्याज़
२ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
३ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
तेल , पकाने के लिए

परोसने के लिए
नारियल कि चटनी
विधि
    Method
  1. एक गहरे बाउल में सुजी, दही, नमक और 1 कप पानी को डालकर अच्छी तरह मिला लें। ढ़क्कन से ढककर 1 घंटे के लिए रख दें।
  2. एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें, उसपर थोड़ा पानी छिड़के (तवे पर तुरंत तड़के की आवाज़ आनी चाहिए) और कपड़े से पोंछ लें।
  3. तवे पर चम्मच भर घोल डालें और 125 मिमी (5") व्यास के मोटे गोल आकार में फैला लें।
  4. उपर और किनारों पर तेल डालकर मध्यम आँच पर 1 मिनट तक पका लें।
  5. उपर से 1/2 टेबल-स्पून प्याज़, 1/2 टेबल-स्पून टमाटर, 1/2 टेबल-स्पून धनिया और 1/4 टी-स्पून हरी मिर्च अच्छी तरह छिड़क दें।
  6. पलटकर दुसरी ओर से सुनहरा होने तक पका लें।
  7. विधी क्रमांक 2 से 6 को दोहराकर 5 और उत्तपे बना लेँ।
  8. नारियल चटनी के साथ तुरंत परोसें।


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