ओपन चंकी वैज़ीटेबल सैंडविच - Open Chunky Vegetable Sandwich
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Open Chunky Vegetable Sandwich recipe In hindi

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Open Chunky Vegetable Sandwich - Read in English 



मुलायम पनीर और बहुत सारी सब्ज़ियों की भरावन मिश्रण से बना यह सैंडविच आपके बच्चों को बहुत मज़ेदार लगेगा क्योंकि बहुत सारी प्रोटीन के साथ इसमें आपका प्यार भी तो भरा है।

Open Chunky Vegetable Sandwich recipe - How to make Open Chunky Vegetable Sandwich in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    बेकिंग के लिए तापमान: २००°C (४००°F)   बेकिंग का समय:  १० मिनट।   कुल समय :     ४ सैंडविच। के लिये
मुझे दिखाओ सैंडविच।

सामग्री

चंकी वैज़ीटेबल भरावन के लिए
१ टेबल-स्पून मक्खन
१/४ कप कटी (लाल , पीली और हरी) शिमला मिर्च
१/४ कप उबले , छिले और कटे हुए आलू
१/४ कप उबले हरे मटर
१/४ कप कटी , उबली गाजर
२ टेबल-स्पून बहुत बारीक कटा अजमोड़ा
३/४ कप कसा पनीर
१ टेबल-स्पून कटा पासर्ले
३ टेबल-स्पून दूध
२ टेबल-स्पून कसा मोज़रेला चीज़
नमकतथा ताज़ी पिसी कालीमिर्च , स्वादअनुसार

अन्य सामग्री
मध्यम आकार के गोल ब्रैड रोल्स
किलो मक्खन ग्रिल करने के लिए

सजाने के लिए
कुछ पत्तियाँ पासर्ले की
विधि
चंकी वैज़ीटेबल भरावन के लिए

    चंकी वैज़ीटेबल भरावन के लिए
  1. एक चौड़े पॅन में मक्खन गरम कीजिए। उसमें शिमला मिर्च, हरे मटर और गाजर डालकर अच्छी तरह मिलाइए। मध्यम आँच पर 3 से 5 मिनट तक भूनिए।
  2. शेष सामग्री डालिए और अच्छी तरह मिलाइए तथा धीमी आँच पर 3 से 5 मिनट, चीज़ के पूरी तरह पिघलने तक पकाइए।
  3. भरावन मिश्रण को 4 बराबर भागो में बाँटिए और एक तरफ रख दीजिए।

कैसे आगे बढे

    कैसे आगे बढे
  1. प्रत्येक रोल की बीच में से आधा काट लीजिए और नीचले भाग में से अंदर का भाग निकाल दीजिए।
  2. अंदर के खोखले भाग को पिघले मक्खन से चुपड़िए और पहले से गरम ओवन में 200oc (400of) के तापमान पर 5 मिनट बेक कीजिए।
  3. भरावन मिश्रण को थोड़ा सा गरम कीजिए और मिश्रण के एक भाग को रोल के खाली भाग में भरिए। पासर्ले की डंडियों से सजाकर तुरंत परोसिए।

सुलभ सुझाव

    सुलभ सुझाव
  1. यहाँ हमने ब्रैड रोल के निचले भाग का ही प्रयोग किया है। ऊपर के भाग को आप छोटे छोटे टुकड़ो में काटकर ओवन में कुरकुरा होने तक सेक लीजिए एक हवाअवरूद्ध (airtight) डिब्बे में बंद करके रख दीजिए उन टुकड़ो का प्रयोग सूप में क्रूटोन्स की तरह कीजिए।


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