पाल पायसम - Paal Payasam, South Indian Rice Kheer
द्वारा


Paal Payasam, South Indian Rice Kheer recipe In hindi

This recipe has been viewed 8175 times




त्यौहारों के समय सबसे पहले खाने में पाल पायसम की चर्चा की जाती है! पारंपरिक रुप से दूध को धिमी आँच पर लंबे समय तक उबालना चाहिए जिससे वह गाढ़ा हो जाये और स्वाद मलाईदार हो जाये। इसके अलावा, इसे झटपट बनाने के लिए आप कन्डेन्स्ड मिल्क का प्रयोघ भी कर सकते हैं।

Paal Payasam, South Indian Rice Kheer recipe - How to make Paal Payasam, South Indian Rice Kheer in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
मुझे दिखाओ मात्रा

सामग्री
२ १/२ कप दूध
१/२ कप चावल
१/४ कप शक्कर
१/२ टी-स्पून इलायची पाउडर
१ टी-स्पून केसर , 2 टेबल-स्पून दूध में घोला हुआ
विधि
    Method
  1. दूध और चावल को एक गहरे मोटे बर्तन में मिलाकर, लगातार हिलाते हुए धिमी आँच पर लगातार हिलाते हुए, दूध के 1/2 होने तक उबला लें।
  2. शक्कर, इलायची पाउडर और केसर का मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिला लें और 2-3 मिनट तक धिमी आँच पर उबाल लें। एक तरफ रख दें।
  3. पुरी तरह ठंडा होने के बाद, कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
  4. ठंडा परोसें।


Reviews