पनीर एण्ड स्पिनॅच सूप - Paneer and Spinach Soup
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Paneer and Spinach Soup recipe In hindi

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Paneer and Spinach Soup - Read in English 



प्रोटीन से भरपुर यह पनीर एण्ड स्पिनॅच सूप अपने आप मे संपुर्ण आहार है!

मूंग दाल, पानीर और पालक का प्रयोग इस सूप को बेहद पौष्टिक और पुर्ण बनाता है, और साथ ही प्याज़ और कालीमिर्च इस सूप को सौम्य और तीखे स्वाद प्रदान करते है।

अन्य सूप की रेसिपी को भी आजमाईए जैसे अनियन थाईम सूप या कॉर्न, टमॅटो एण्ड स्पिनच सूप

Paneer and Spinach Soup recipe - How to make Paneer and Spinach Soup in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री
१ कप पनीर , 1”x1/4” पतली लबी पट्टीयों मे कटा हुआ
१ कप बारीक कटी हुई पालक
२ टेबल-स्पून पिली मूंग दाल
१/२ कप कटा हुआ प्याज़
२ टी-स्पून मक्ख़न
नमक और ताज़ी पिसी काली मिर्च स्वाद अनुसार
विधि
    Method
  1. एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन मे मक्ख़न गरम करें, पनीर डालकर मध्यम आँच पर 1-2 मिनट या पनीर के भूरे होने तक भुन लें। एक तरफ रख दें।
  2. मूंग दाल, पालक, प्याज़ और 5 कप पानी को एक गहरे नॉन स्टिक पॅन मे डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर 8 से 10 मिनट या दाल के पुरी तरह पकने तक पका लें। पुरी तरह ठंडा करने के लिये एक तरफ रख दें।
  3. ठंडा करने के बाद, मिक्सर मे पीसकर मुलयाम प्यूरी बना लें और छन्नी से छान लें।
  4. प्यूरी को उसी पॅन मे डालें, नमक, कालीमिर्च और पनीर के टुकड़े मिलाकर हल्के हाथों से मिलायें और मध्यम आँच पर, लगातार हिलाते हुए 1-2 मिनट पकायें।
  5. गरमा गरम परोसें।


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