પનીર ઇન મંચુરીયન સૉસ - Paneer in Manchurian Sauce

Paneer in Manchurian Sauce recipe In Gujarati

This recipe has been viewed 11106 times
5/5 stars  100% LIKED IT   
4 REVIEWS ALL GOOD

Paneer in Manchurian Sauce - Read in English 


આખા દીવસના થાક પછી જો આરામ કરવાની ઇચ્છા થાય, ત્યારે ફ્રાઇડ રાઇસ સાથે ચીલી ગાર્લિક સૉસ અથવા ટમૅટો કેચપ કે પછી વધુ ઉત્સાહ આપે એવી વાનગીનો અનુભવ કરવો હોય તો આ સ્પાઇસી પનીર ઇન મંચુરીયન સૉસ તમારા માટે વધુ અનુકુળ રહેશે. પનીર અને તેની સાથે મેળવેલી અન્ય વસ્તુઓ એવી ઝટપટ મજેદાર વાનગી બનાવે છે કે જીભ પર તેનો સ્વાદ લાંબા સમય સુધી જળવાઇ રહેશે. તીખા અને ખાટ્ટા પણ ચાઇનીઝ સ્ટાઇલના આ સૉસમાં નરમ, સુંવાળા પનીરનું વિરોધાભાષ સ્વાદ એક અતિ યાદગાર વાનગી બનાવે છે.

Paneer in Manchurian Sauce recipe - How to make Paneer in Manchurian Sauce in gujarati

તૈયારીનો સમય: ૧૦ મિનિટ   બનાવવાનો સમય: ૫ મિનિટ   રાંધવા સમય લેવામાં :    કુલ સમય :     ૨માત્રા માટે
મને બતાવો માત્રા

ઘટકો

ફ્રાઇડ પનીર માટે
૧ કપ સ્લાઇસ કરેલું પનીર
૧/૪ કપ કોર્નફ્લોર
મીઠું સ્વાદાનુસાર
મરી , તાજો પાવડર કરેલા , સ્વાદાનુસાર

મંચુરિયન સોસ માટે
૧ ટેબલસ્પૂન કોર્નફ્લોર
૧ ટેબલસ્પૂન તેલ
૨ ટીસ્પૂન સમારેલા લીલા મરચાં
૧ ટેબલસ્પૂન સમારેલું લસણ
૧ ટેબલસ્પૂન સમારેલું આદૂ
૧ ટીસ્પૂન સોયા સૉસ
૧ ટીસ્પૂન ચીલી-ગાર્લિક સૉસ
ચપટીભર સાકર
મીઠું સ્વાદાનુસાર

પનીર ઇન મંચુરીયન સૉસ સાથે પીરસવા માટે
ચીલી કોરીઍન્ડર ફ્રાઇડ રાઇસ
કાર્યવાહી
ફ્રાઇડ પનીર માટે

    ફ્રાઇડ પનીર માટે
  1. એક ઊંડા બાઉલમાં, કોર્નફ્લોર ઉમેરો.
  2. પનીર, મીઠું અને મરી નાંખો અને હળવેથી ઉછાળવું.
  3. એક પહોળા નૉન-સ્ટીક પૅનમાં તેલ ગરમ કરો, એક સમયે થોડા ટુકડાઓ ઉમેરો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગના થાય ત્યાં સુધી તેને ફ્રાય કરો.
  4. તેને ટીશ્યુ પેપર પર મૂકી સૂકા કરી લો. એક બાજુ રાખો

પનીર ઇન મંચુરીયન સૉસ માટે

    પનીર ઇન મંચુરીયન સૉસ માટે
  1. એક ઊંડા બાઉલમાં કોર્નફ્લોર અને ૩/૪ કપ પાણી મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી બાજુ પર રાખો.
  2. એક પહોળા નૉન-સ્ટીક પૅનમાં તેલ ગરમ કરી, તેમાં લીલા મરચાં, લસણ અને આદૂ મેળવી મધ્યમ તાપ પર ૩૦ સેકંડ સુધી સાંતળી લો.
  3. તે પછી તેમાં કોર્નફ્લોર-પાણીનું મિશ્રણ, સોયા સૉસ, ચીલી-ગાર્લિક સૉસ, સાકર અને મીઠું મેળવી, સારી રીતે મિક્સ કરી મધ્યમ તાપ પર ૨ મિનિટ સુધી વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહી રાંધી લો.
  4. છેલ્લે તેમાં પનીર મેળવી હળવા હાથે મિક્સ કરી, મધ્યમ તાપ પર ૧ થી ૨ મિનિટ સુધી વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહી રાંધી લો.
  5. પનીર ઇન મંચુરીયન સૉસ તરત જ ચીલી કોરીઍન્ડર ફ્રાઇડ રાઇસ સાથે પીરસો.

Reviews