व्हाइट सॉस में पास्ता - Pasta in White Sauce
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Pasta in White Sauce recipe In hindi

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Pasta in White Sauce - Read in English 



व्हाइट सॉस का स्वाद ऐसा होता है कि वह सब को ही पसंद आता है। वह केवल पकाई हुई फ्युसिली के लिए एक आधाररूप सामग्री नहीं बनता है, परंतु विभिन्न रंगीन और करकरी सब्जियों के लिए भी बहुत महत्व का है।

रंगीन शिमला मिर्च, आकर्षक ब्रोकली, मोटे करकरे बेबी कोर्न इस पास्ता को रंग-बिरंगी बनाने के साथ-साथ इतना मनमोहक बनाते हैं कि आप का मन इसे खाने के लिए तुरंत ही ललचा जाएगा।

यह व्हाइट सॉस में पास्ता, मसाले और सूखे हर्ब्स् से इतने मज़ेदार और स्वादिष्ट बनते हैं कि इसे खाने में आपको निश्चय ही मज़ा आएगा।

अन्य पास्ता रेसिपी को भी आजमाईए जैसे क्रिमी मॅकारोनी विद ब्रोकली और फेत्यूचिनी इन सेलेरी आलमन्ड सॉस

Pasta in White Sauce recipe - How to make Pasta in White Sauce in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ३ मात्रा के लिये
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सामग्री
विधि
    Method
  1. एक गहरे बाउल में दूध, मैदा और नमक मिलाकर मथनी का उपयोग करके कोई गट्ठे न रह जाए तब तक अच्छी तरह से फेंट लीजिए। एक तरफ रख दीजिए।
  2. एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में मक्ख़न करम कीजिए और उसमें लहसुन डालकर मध्यम आँच पर कुछ सेकंड के लिए भून लीजिए।
  3. उसमें पीली, हरी और लाल शिमला मिर्च और ज़ूकिनी डालकर मध्यम आँच पर 2 मिनट के तक भून लीजिए।
  4. उसमें ब्रोकोली और बेबी कॉर्न डालकर मध्यम आँच पर 1 मिनट के तक भून लीजिए।
  5. उसमें दूध और मैदे का मिश्रण, सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस्, सूखे मिले जुले हर्ब्स्, चीज़़ और थोडा नमक डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए और उसे मध्यम आँच पर 2 मिनट के तक लगातार हिलाते हुए भून लीजिए।
  6. उसमें फ्युसिली डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए और उसे मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट के तक धीरे से मिक्स करते हुए पका लीजिए।
  7. गार्लिक ब्रेड के साथ तुरंत परोसिए।


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