पेस्तो मॅकारोनी - Pesto Macaroni
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पेस्तो मॅकारोनी in Hindi

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मॅकारोनी का एक क्रीमी मुलायम व्यंजन जो बेहद स्वादिष्ट और संपूर्ण भी है। बेसिल और अखरोट के मेल और दूध और क्रीम से बना गाढ़ा पेस्तो सॉस इस पेस्तो मॅकारोनी को गहरा और मुलायम रुप प्रदान करता है जो सबको पसंद आता है। शिमला मिर्च का प्रयोग इस व्यंजन को सौम्य करारापन प्रदान करता है, वहीं हर्बस् और चिली फ्लैक्स् इसे मज़ेदार खुसबु और स्वाद प्रदान करते हैं।

पेस्तो मॅकारोनी - Pesto Macaroni recipe in Hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री
व्यंजन विधी पेस्तो सॉस
३ कप पकाई हुई मॅकारोनी
१ टेबल-स्पून जैतून का तेल
१ टी-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन
१ कप रंग-बिरंगी शिमला मिर्च (लाल , पीली और हरी) के टुकड़े
१/२ कप फ्रेश क्रीम
१/४ कप दूध
१ टी-स्पून सूखी लाल मिर्च के फ्लैक्स्
१ टी-स्पून सूखा ऑरेगानो
नमक स्वादअनुसार

सजाने के लिए
२ टेबल-स्पून कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज़

परोसने के लिए
गार्लिक ब्रेड
विधि
    Method
  1. एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में जैतून का तेल गरम करें, लहसुन डालकर मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड तक भुन लें।
  2. शिमला मिर्च डालकर मध्यम आँच पर और 1-2 मिनट के लिए भुन लें।
  3. पेस्तो सॉस, फ्रेश क्रीम, दूध, चिली फ्लैक्स्, ऑरेगानो और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और लगातार हिलाते हुए, मध्यम आँच पर 2 मिनट के लिए पका लें।
  4. मॅकारोनी डालकर हल्के हाथों मिला लें और बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट तक पका लें।
  5. चीज़ से सजाकर गार्लिक ब्रेड के साथ तुरंत परोसें।


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