पुदिना आलू in Hindi

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Phudina Aloo ( Desi Khana) - Read in English 



एक बेहद आसान और झटपट बनने वाला नाश्ता जिसमे उबले हुए छोटे आलू को पुदिना, धनिया ाौर अन्य चटपटे सामग्री के साथ मिलाया गया है। इस व्यंजन मे नींबू का रस ना सिर्फ आलू के स्वाद को निहारता है, साथ ही यह इस व्यंजन मे मिले अन्य सामग्री का स्वाद भी बढ़ाने मे मदद करता है। पुदिना आलू कॉकटेल पार्टी के लिये भी अच्छा सुझाव है।

पुदिना आलू - Phudina Aloo ( Desi Khana) recipe in Hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय :    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री
१ १/२ कप छिले और उबले हुए छोटे आलू

पीकसर मुलायम पेस्ट बनाने के लिये (थोड़े पानी का प्रयोग कर)
१/४ कप ताज़े पुदिना के पत्ते
३ टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया
हरी मिर्च , कटी हुई
12 mm.(1/2") अदरक का टुकड़ा
१ टी-स्पून नींबू का रस
२ टी-स्पून चाट मसाला
नमक स्वादअनुसार
विधि
    Method
  1. आलू और तैयार किये हुए पेस्ट को एक बाउल मे अच्छी तरह मिला लें।
  2. कम से कम 1 घंटे के लिये फ्रिज मे रखें और ठंडा परोसें।
Nutrient values per serving
ऊर्जा59 कैलरी
प्रोटीन1 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट13.5 ग्राम
फाइबर1.2 ग्राम
वसा0.1 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
विटामिन ए177.6 mcg
विटामिन बी 10.1 मिलीग्राम
विटामिन बी 20 मिलीग्राम
विटामिन बी 30.7 मिलीग्राम
विटामिन सी14 मिलीग्राम
फोलिक एसिड10.4 mcg
कैल्शियम12.7 मिलीग्राम
लोह0.4 मिलीग्राम
मैग्नीशियम0 मिलीग्राम
फॉस्फोरस0 मिलीग्राम
सोडियम7.7 मिलीग्राम
पोटेशियम155.2 मिलीग्राम
जिंक0.3 मिलीग्राम


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