पोहा कटलेट रेसिपी | वेजिटेबल पोहा कटलेट | आयरन से भरपूर कटलेट | Poha Cutlet ( Iron Rich )
तरला दलाल  द्वारा
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पोहा कटलेट रेसिपी | वेजिटेबल पोहा कटलेट | आयरन से भरपूर कटलेट | poha cutlet recipe in Hindi | with 40 amazing images.
पोहा कटलेट एक बहुत ही कुरकुरा और स्वादिष्ट तला हुआ नाश्ता है जो पोहा, मूंग दाल, कुछ हरी पत्तेदार सब्जियों और कुछ मसालों के साथ बनाया जाता है। पोहा कटलेट रेसिपी | वेजिटेबल पोहा कटलेट | वेज पोहा पेटिस | स्वस्थ पोहा दाल कटलेट | आयरन से भरपूर कटलेट | बनाने की विधि जानें।
पोहा कटलेट एक स्वादिष्ट क्षुधावर्धक है, जो हरी पत्तेदार सब्जियों से भरपूर है। यह बाहर से खस्ता, अंदर से नरम और सब्जियों से सुखद क्रंच है। नुस्खा आसान है, सीधा है, जल्दी से एक साथ आता है, और कटलेट थोड़े तेल के साथ उथले तले हुए होते हैं।
पोहा या चपटा चावल एक ऐसी सामग्री है जिसे कई तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। पोहा से नाश्ते के साथ-साथ नाश्ते के लिए भी कई तरह की रेसिपी बनाई जा सकती हैं। आसानी से बनने वाले इस पोहा कटलेट को पार्टियों में स्टार्टर के रूप में और शाम के चाय के नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है।
पोहा या चपटा चावल एक ऐसी सामग्री है जिसे कई तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। पोहा से नाश्ते के साथ-साथ नाश्ते के लिए भी कई तरह की रेसिपी बनाई जा सकती हैं। आसानी से बनने वाले इस पोहा कटलेट को पार्टियों में स्टार्टर के रूप में और शाम के चाय के नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है।
पोहा कटलेट बनाने के टिप्स: 1. अगर आप अपने पोहा को २ मिनिट से ज्यादा सुखाते हैं, तो आटे में पानी मिलाना पड़ सकता है क्योंकि यह सख्त हो जाएगा। अगर गलती से आपने पोहा को 10 मिनट तक सुखाया है, तो लगभग ३ बड़े चम्मच पानी डालें। 2. बिना पानी का प्रयोग किए, दरदरा पीस लें। 3. खाना पकाने के दौरान कटलेट को एक स्पैटुला के साथ नीचे दबाएं ताकि एक समान खाना पकाने को सुनिश्चित किया जा सके।
आनंद लें पोहा कटलेट रेसिपी | वेजिटेबल पोहा कटलेट | आयरन से भरपूर कटलेट | poha cutlet recipe in Hindi स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
Method- पोहे को छन्नी में रखकर बहते पानी के नीचे कुछ सेकन्ड के लिए रखें। 2 मिनट के लिए एक तरफ रखकर सारा पानी छान लें।
- मूंग दाल को ज़रुरत मात्रा में पानी में लगभग १ घंटे के लिए भगो दें।
- सारा पानी छानकर, पोहा और हरी मिर्च मिलाकर, बिना पानी का प्रयोग किये, पीसकर दरदरा मिश्रण बना लें।
- मिश्रण को बाउल में निकालकर, पालक, धनिया, शक्कर, नींबू का रस और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- मिश्रण को 10 बराबर भाग में बाँटकर, प्रत्येक भाग के 50 मिमी (2") व्यास के गोल चपटे कटलेट बना लें।
- एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें, 1 टी-स्पून तेल से चुपड़कर, 5 कटलेट को 1 टी-स्पून तेल का प्रयोग कर, दोनो तरफ सुनहरा होने तक पका लें।
- विधी क्रमांक ६ को दोहराकर ५ और कटलेट बना लें।
- टमॅटो कैचप या हेल्दी ग्रीन चटनी के साथ गरमा गरम परोसें।
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Accompaniments
Nutrient values
ऊर्जा | 73 कॅलरी |
प्रोटीन | 1.8 ग्राम |
कार्बोहाईड्रेट | 12.7 ग्राम |
वसा | 1.7 ग्राम |
लौहतत्व | 2.6 मिलीग्राम |
फोलिक एसिड | 6.9 एमसीजी |
पोहा कटलेट रेसिपी has not been reviewed
4 FAVOURABLE REVIEWS
The most Helpful Favourable review
Reviewed By
Mruga D,
December 05, 2013
This recipe is really nice and something different from usual cutlets...make sure to serve it immediately...
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