पोहा ढोकला रेसिपी | क्विक पोहा ढोकला | इंस्टेंट पोहा ढोकला | - Poha Dhokla
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Poha Dhokla recipe In hindi

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Poha Dhokla - Read in English 



पोहा ढोकला रेसिपी | क्विक पोहा ढोकला | इंस्टेंट पोहा ढोकला | poha dhokla recipe in hindi language | with 26 amazing images.

हमारी पोहा ढोकला रेसिपी क्विक पोहा ढोकला है जिसमें बिना भिगोने और कोई किण्वन की आवश्यकता नहीं होती है। पोहा ढोकला पोहा, सूजी और दही जैसी आसानी से उपलब्ध सामग्री से बनाया जाता है।


सुबह नाश्ते में ढोकला खाने का मन है? आप इन्हे पोहे का प्रयोग कर झटपट बनाये जहाँ पोहे को ना भिगोना है और ना आपको खमीर आने का इंतज़ार करना है। यह पोहा ढोकला आपके लंच डब्बे के लिए भी एक विक्लप है। इसे ग्रीन चटनी के साथ परोसिए।

नोट और पोहा ढोकला के टिप्स | 1. हमने लगभग 3/4 कप जड़ा पोहा का उपयोग किया है, जो हमें 1/2 कप मोटे कुचले हुए पोहा देगा। 2. एक गहरी कटोरी लें और उसमें दही मिलाएं। दही पोहे को नरम और खाने के लिए सुखद बनाता है। 3. घोल विस्क या चम्मच को अच्छी तरह से चिकना होने तक मिलाएँ। विस्क का उपयोग करना बेहतर होता है क्योंकि यह सभी गांठों को आसानी से हटा देता है। 4. बैटर के लिए, सूजी जोड़ें। रवा यहां एक बाइन्डिंग एजेंट के रूप में कार्य करता है ताकि पोहा ढोकला टूट न जाए। 5. भाप देने से ठीक पहले, तैयार पोहा ढोकला बैटर में फ्रूट सॉल्ट मिलाएं। फ्रूट सॉल्ट ब्रांड 'ईनो' के तहत बाजार में बेचा जाता है। यह इस सामग्री के कारण है कि पोहा ढोकला उगता है और शराबी बन जाता है। 6. जब बुलबुले बनते हैं, तो धीरे मिश्रण करना शुरू करें। यह सख्ती से मिश्रण नहीं करना महत्वपूर्ण है। यदि आप ऐसा करते हैं, तो फ्रूट सॉल्ट अपनी सारी शक्ति खो देगा, और ढोकले नहीं उठेंगे।

नीचे दिया गया है पोहा ढोकला रेसिपी | क्विक पोहा ढोकला | इंस्टेंट पोहा ढोकला | poha dhokla recipe in hindi language | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।

Poha Dhokla recipe - How to make Poha Dhokla in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     १५ टुकडे। के लिये
मुझे दिखाओ टुकडे।

सामग्री

पोहा ढोकला के लिए सामग्री
१/२ कप जाड़ा पोहा
१/२ कप सूजी
१ कप दही
१ टी-स्पून हरी मिर्च की पेस्ट
नमक , स्वाद अनुसार
१ टी-स्पून फ्रूट सॉल्ट
१ टेबल-स्पून तेल
१/२ टी-स्पून सरसों
एक चुटकी हिंग

सजाने के लिए
१ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ धनिया

परोसने के लिए
ग्रीन चटनी
विधि
पोहा ढोकला के लिए विधि

    पोहा ढोकला के लिए विधि
  1. दही और 1 कप पानी को गहरे बर्तन में डालकर अच्छे से मिलाइए।
  2. अब उसमे सूजी, जाड़ा पोहा, हरी मिर्च की पेस्ट और नमक डालकर अच्छे से मिलाइए और 10 मिनट के लिए एक तरफ रख दिजिए।
  3. ढ़ोकला बनाने से पहले, मिश्रण पर फ्रूट सॉल्ट और 2 टी-स्पून पानी उपर से डालिए।
  4. जब बुलबले आना शूरु हो, तब मिश्रण को धीरे से मिलाइए।
  5. अब 175 mm. (7") व्यास की चुपडी हुई थाली में मिश्रण डालकर उसे एकसमान फैलाइए।
  6. अब स्टिमर में 10 से 12 मिनट या ढोकला पकने तक स्टिम करे और एक तरफ रख दीजिए।
  7. एक छोटा पॅन मे तेल गरम करें और उसमे सरसों डाले।
  8. जब सरसों चटखने लगे, तब उसमे हिंग डालिए। मध्यम आँच पर कुछ सेकंड भूनिए और इस तड़के को ढोकले के उपर फैलाइए।
  9. थोडा ठंडा होने के लिए एक तरप रखिए और चौकोर आकार में समान काटकर उपरसे धनिया डालकर सजाइए।

पैक करने के लिए

    पैक करने के लिए
  1. थोडा ठंडा करे, एल्युमीनियम फॉइल में लपेटें और टिफ़िन बॉक्स में पैक करे।


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