आलू पनीर रोटी - Potato Paneer Rotis
द्वारा

Potato Paneer Rotis recipe In hindi

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Potato Paneer Rotis - Read in English 



कौन कहता है रोटियाँ दिलचस्प नहीं होती है? पनीर, आलू, धानिया और हरी मिर्च से बनी इस रोमांचक रोटी को आजमाईए, आप जरूर दंग रह जाएँगे।

यह रोटी मनपसंद दाल या सब्जी़ के साथ परोसे और सम्पूर्ण भोजन का मज़ा लें।

Potato Paneer Rotis recipe - How to make Potato Paneer Rotis in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     १० रोटियाँ के लिये
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सामग्री
१/२ कप उबाले और मसले हुए आलू
१/२ कप कसा हुआ पनीर
१/२ कप गेहूँ का आटा
१/२ कप मैदा
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
नमक , स्वादानुसार
२ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
१ टी-स्पून जीरा
१/२ टी-स्पून हल्दी पाउड़र
गेहूँ का आटा , बेलने के लिए
घी , चुपड़ने और पकाने के लिए
विधि
    Method
  1. एक बाउल में सभी सामग्री लेकर अच्छे से मिलाइए।
  2. उसमें पर्याप्त पानी का उपयोग करते हुए नरम और मुलायम आटा
  3. गुंथिए।
  4. आटे को 10 बराबर भागों में बाँट लीजिए और 125 मि. मी (5") व्यास के गोल
  5. आकार में गेहूँ के आटे की मदद से रोटी बेल लीजिए।
  6. एक नॉन स्टिक तवा गरम कीजिए और उसे घी की मदद से चुपड़ लीजिए। उस पर और थोडे घी की मदद से रोटी दोनों तरफ से सुनहरी होने तक पकाइए।
  7. विधी क्रमांक 3 और 4 को दोहराकर 9 और रोटियाँ बनाइए।
  8. गरमा गरम परोसिए।


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