पटेटो एण्ड ग्रीन पिज़ मसाला भात - Potato and Green Peas Masala Bhaat
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पटेटो एण्ड ग्रीन पिज़ मसाला भात in Hindi

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कभी-कभी आम सामग्रियाँ भी विदेशी सामग्रीयों की तुलना में जादुई परिणाम देती है। यहाँ इसका एक सीधा उदाहरण है। भले इसमें साधारण मसालें जैसे कि नारियल, मिर्ची, अदरक और लहसून का उपयोग किया गया है, पर पटेटो एण्ड ग्रीन पिज़ मसाला भात एक अनोखी तैयारी है, किसी भी खास अवसर पर बनाने के लिए! किसी दिन व्यस्त होने पर, आप इसे आसानी से रायते के साथ परोस सकते हैं और आपका स्वादिष्ट भोजन तैयार है।

पटेटो एण्ड ग्रीन पिज़ मसाला भात - Potato and Green Peas Masala Bhaat recipe in Hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ से ६ मात्रा के लिये
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सामग्री
१/२ कप आलू के टुकड़े
१/२ कप हरे मटर
१ कप बास्मति चावल , १५ मिनट भिगोए और छाने हुए
१ १/२ टेबल-स्पून घी
१/२ टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर
१ १/२ टी-स्पून धनिया-जीरा पाउडर
१/४ टी-स्पून हल्दी
नमक , स्वाद अनुसार

पीस कर मुलायम पेस्ट बनाने के लिए (थोडे पानी का उपयोग करते हुए)
२ टेबल-स्पून कसा हुआ नारियल
१ टी-स्पून कटा हुआ अदरक
हरी मिर्च , मोटी कटी हुई
लहसुन की कलियाँ

सजाने के लिए
१ टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया
विधि
    Method
  1. एक गहरी नॉन-स्टिक कढ़ाई में घी गरम करिए, उसमे चावल डालिए और मध्यम आंच पर २ मिनट भूनिए।
  2. उसमे २ १/२ कप गरम पानी, आलू, हरे मटर, लाल मिर्च का पाउडर, धनिया-जीरा पाउडर, बनाई हुई पेस्ट, हल्दी और नमक डालिए और अच्छे से मिलाइए।
  3. ढक दीजिए और मध्यम आंच पर १२ से १५ मिनट, बिच-बिच में हिलाते हुए पकाइए।
  4. धनिया से सजाकर गरमा गरम परोसिए।


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