Puris ( How To Make Pooris ) recipe In Gujarati

This recipe has been viewed 2537 times
5/5 stars  100% LIKED IT   
1 REVIEW ALL GOOD

Puris ( How To Make Pooris ) - Read in English 


પૂરી એક ખૂબ જ પ્રખ્યાત ભારતીય વાનગી છે જે તમે ગમે તે સમયે ખાઇ શકો છો. તમે તેને અલગ અલગ વાનગીઓ સાથે પીરસી નાસ્તાના સમયે અથવા જમણમાં ખાઇ શકો છો. પરંતુ, પૂરી બનાવવાની સાચી કળા જાણવી જરૂરી છે, જેથી તે સ્વાદિષ્ટ અને ફૂલેલી બને અને તે પણ વધારે પડતા તેલ વગર. જ્યારે સરસ બનેલી પૂરી બધાને ખૂબ જ ભાવે છે, તો બગડેલી અને વધારે તેલવાળી પૂરી લેતા જમવાવાળા ખચકાય છે. જો તમારી પાસે આદર્શ પૂરી બનાવવાની પદ્ધતી હોય તો ચિંતા શેની. તો બનાવો અને પીરસો, ગરમ અને ફરસી પૂરી, કોઇપણ ગરમ શાક સાથે અથવા ફક્ત દહીં અને મનગમતા અથાણા સાથે, બન્ને રીતે તે જરૂર સ્વાદિષ્ટ લાગશે.

પૂરી - Puris ( How To Make Pooris ) recipe in Gujarati

તૈયારીનો સમય: ૫ મિનિટ   બનાવવાનો સમય: ૧૫ મિનિટ   રાંધવા સમય લેવામાં :    કુલ સમય :     ૧૨પૂરી. માટે
મને બતાવો પૂરી.

ઘટકો
૧ કપ ઘઉંનો લોટ
૨ ૧/૨ ટેબલસ્પૂન તેલ
એક ચપટી મીઠું
તેલ , તળવા માટે
કાર્યવાહી
    Method
  1. એક બાઉલમાં ઘઉંનો લોટ, ૨ ટેબલસ્પૂન તેલ અને મીઠું મેળવી, જરૂરી પાણીની મદદથી, મસળીને કઠણ કણિક તૈયાર કરો.
  2. તેમાં ૧/૨ ટેબલસ્પૂન તેલ મેળવી, ફરીથી મસળી લો. હવે તેને ઢાંકી ૧૦ થી ૧૫ મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો.
  3. કણિકના ૧૨ સરખા ભાગ પાડી, દરેક ભાગને ૭૫ મી. મી. (૩”) ના ગોળાકારમાં વણી લો.
  4. એક ઊંડી કઢાઇમાં તેલ ગરમ કરી, તેમાં એક સમયે થોડી-થોડી પૂરી નાંખી પૂરી બન્ને બાજુએથી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળી લો.
  5. તળ્યા પછી પૂરીને નીતારવા માટે ટીશ્યુ પેપર પર મૂકો.
  6. ગરમ ગરમ પીરસો

Reviews