प्याज वाली भिन्डी रेसिपी | पंजाबी प्याज वाली भिन्डी | भिन्डी प्याज की सब्जी | वजन कम करने के लिए प्याज वाली भिन्डी | - Pyaz Wali Bhindi for Weight Loss, Diabetics, Heart
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प्याज वाली भिन्डी रेसिपी | पंजाबी प्याज वाली भिन्डी | भिन्डी प्याज की सब्जी | वजन कम करने के लिए प्याज वाली भिन्डी |  in Hindi

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प्याज वाली भिन्डी रेसिपी | पंजाबी प्याज वाली भिन्डी | भिन्डी प्याज की सब्जी | वजन कम करने के लिए प्याज वाली भिन्डी | pyaz wali bhindi recipe in hindi | with 15 amazing images.

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तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     २ मात्रा के लिये
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सामग्री

प्याज़ वाली भिन्डी बनाने के लिए
२ कप स्लाईस्ड भिन्डी
२ टी-स्पून तेल
१ टी-स्पून जीरा
१ कप स्लाईस्ड प्याज
१ टी-स्पून अदरक-हरी मिर्च की पेस्ट
एक चुटकी हल्दी पाउडर
नमक , स्वाद अनुसार
१/४ कप लो फैट दही
विधि
प्याज़ वाली भिन्डी बनाने के लिए

    प्याज़ वाली भिन्डी बनाने के लिए
  1. प्याज़ वाली भिन्डी बनाने के लिए, एक नॉन-स्टिक कढ़ाई में तेल गरम करें, उसमें जीरा डालें और मध्यम आँच पर ३० सेकंड के लिए भून लें।
  2. जब बीज चटकने लगे, तब उसमें प्याज डालें और मध्यम आंच पर ४ से ५ मिनट के लिए भून लें।
  3. फिर हल्दी पाउडर, अदरक-हरी मिर्च की पेस्ट और १ टेबल-स्पून पानी डालकर, मध्यम आँच पर १ से २ मिनट के लिए अच्छी तरह भून लें।
  4. भिन्डी और नमक जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर ४ से ५ मिनट के लिए या जब तक भिन्डी पक कर थोड़ी नरम हो जाए तब तक पका लें।
  5. दही डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर १ से २ मिनट के लिए या जब तक दही सूख जाए तब तक बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
  6. पंजाबी प्याज़ वली भिन्डी को रोटी या पराठों के साथ परोसें।
पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा111 कैलरी
प्रोटीन3.5 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट12.3 ग्राम
फाइबर4.5 ग्राम
वसा5.3 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम22 मिलीग्राम
विस्तृत फोटो के साथ प्याज वाली भिन्डी रेसिपी | पंजाबी प्याज वाली भिन्डी | भिन्डी प्याज की सब्जी | वजन कम करने के लिए प्याज वाली भिन्डी |

प्याज वाली भिन्डी रेसिपी तैयार करने के लिए

  1. प्याज वाली भिन्डी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले भिंडी को पानी में धो लें। भिन्डी खरीदना महत्वपूर्ण है जो पुरानी ना हो, नरम ना हो या बहुत फर्म नहीं हो, बहुत लंबी या बहुत गहरे हरे रंग की होनी चाहीए। मध्यम गहरे हरे रंग की २ से ३ इंच की फली सबसे अच्छी होती है।
  2. किचन तौलिया का उपयोग करके भिन्डी को पैट करके सुखा लें। चॉपिंग बोर्ड पर एक भिन्डी रखें, स्टेम को हटा दें और १" लंबे टुकड़ों में काट लें। अगर भिन्डी छोटी है तो १" के टुकड़े में काटें नहीं। उन्हें पतला काट लें।
  3. प्याज को छीलकर पतला-पतला काट लें।

प्याज वाली भिन्डी बनाने के लिए

  1. प्याज वाली भिन्डी बनाने के लिए | पंजाबी प्याज वाली भिन्डी | भिन्डी प्याज की सब्जी | वजन कम करने के लिए प्याज वाली भिन्डी | pyaz wali bhindi recipe in hindi | एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें।
  2. तेल गरम होने के बाद जीरा डालें।

  3. जब जीरा चटक जाए तो प्याज डालें।
  4. अदरक-हरी मिर्च की पेस्ट डालें।
  5. हल्दी पाउडर डालें।
  6. १ टेबल-स्पून पानी डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। मध्यम आंच पर ४ से ५ मिनट के लिए भून लें।
  7. भिन्डी डालें।
  8. नमक डालें।
  9. मध्यम आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए ८ से १० मिनट के लिए पका लें।
  10. दही डालें।
  11. अच्छी तरह से मिलाएं और १ से २ मिनट के लिए पकाएं। हमारी हेल्दी प्याज वाली भिन्डी | पंजाबी प्याज वाली भिन्डी | भिन्डी प्याज की सब्जी | वजन कम करने के लिए प्याज वाली भिन्डी | pyaz wali bhindi recipe in hindi | परोसने के लिए तैयार है!
  12. प्याज़ वाली भिन्डी को पराठों के साथ गरम परोसें। यहाँ भिंडी का उपयोग करके कुछ और हेल्दी सब्ज़ी रेसिपी बनाई गई हैं:
    ● दही भिंडी


प्याज वाली भिन्डी - एक हेल्दी सब्जी

  1. प्याज वाली भिन्डी - एक हेल्दी सब्जी। भिंडी एक ऐसी सब्जी है जिसे बहुत से लोग पसंद करते हैं। आम तौर पर भिन्डी को ओकरा के नाम से भी जाना जाता है, यह एंटीऑक्सिडेंट, फोलेट, विटामिन सी और फाइबर का एक मूल्यवान स्रोत है। इन लाभों में से प्रत्येक प्रमुख पोषक तत्व पूल है। एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर एक साथ कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रण में रखने और स्वस्थ हृदय की दिशा में काम करने में मदद करेंगा। अपने द्वारा एंटीऑक्सिडेंट भी मुक्त कणों से लड़ने में मदद करता हैं जो शरीर का निर्माण करते हैं जो अन्यथा हृदय रोग, मधुमेह और कैंसर जैसी पुरानी बीमारियों का कारण होते हैं। प्याज वाली भिन्डी में फाइबर के साथ कम कैलोरी की गिनती और वजन घटाने को बढ़ावा देता है। इस सब्ज़ी में मौजूद उच्च फोलेट (64%) दिल की रक्षा करने और फोलिक एसिड एनीमिया को रोकने में मदद करता है। इस प्रकार यह माताओं के लिए भी स्वस्थ माना जाता है। यह उनके फोलेट स्तर को बनाने में मदद करता है, जो भ्रूण के मस्तिष्क के विकास को बढ़ावा देने के लिए पहले ट्राइमेस्टर में सबसे महत्वपूर्ण है। मधुमेह रोगी भी इस मधुमेह सब्जी का आनंद ले सकते हैं, क्योंकि भिन्डी २० के अपने कम ग्लाइसेमिक सूचकांक के साथ रक्त शर्करा के स्तर को काफी अच्छी तरह से प्रबंधित करेगा। कुल मिलाकर यह प्याज़ वाली भिन्डी की सब्जी एक और सभी पर सूट करता है और यह एक ऐसा खाना है जिसे पूरे परिवार के साथ गेहूँ के फूलका के साथ आनंद लिया जा सकता है।


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