क्विक कैश्यु बर्फी - Quick Cashew Barfi
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Quick Cashew Barfi recipe In hindi

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Quick Cashew Barfi - Read in English 



हर वक्त जब आप बादाम, पिस्ता या काजू के बारे सोचते हैं, क्या आप सीधे मिठाई की दुकान पर जाते हैं? क्यों ना इसे घर पर बनाऐं? अगर आप सोच रहे हैं- इसे बनाने में बहुत समय नहीं लगेगा- केवल हमारी चुनौती लें और इस क्विक कैश्यु बर्फी को बनाकर देखें! इसे झटपट बनाया जा सकता है और उतना ही स्वादिष्ट लगता है जितना इसका मूल रुप, आप कभी भी बाज़ार से काजू बर्फी लाने के बारे में नहीं सोचेंगे।

Quick Cashew Barfi recipe - How to make Quick Cashew Barfi in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ८ बर्फी के लिये
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सामग्री
१/२ कप टुकड़ा काजू
१/४ कप शक्कर
१/४ टी-स्पून इलायची पाउडर
पिघला हुआ घी , चुपड़ने के लिए
विधि
    Method
  1. काजू को मिक्सर में पीसकर मुलायम पाउडर बना लें और एक तरफ रख दें।
  2. शक्कर और 1/4 कप पानी को एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में मिलाकर, मध्यम आँच पर 3 मिनट के लिए, बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
  3. काजू का पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर 2 मिनट के लिए, लगातार हिलाते हुए पका लें।
  4. इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  5. एक 125 मिमी (5") व्यास की थाली को पिघले हुए घी से चुपड़ लें और इस मिश्रण को इसमें डालकर अच्छी तरह फैला लें।
  6. मिश्रण को 2 से 3 मिनट के लिए ठंडा होने दें, 8 समान ईंट आकार के टुकड़ो में काट लें।
  7. तुरंत परोसें या हवा बन्द डब्बे मे रखें।


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