झट पट गाजर का हलवा, गाजर हलवा बिना मावा के - Quick Gajar ka Halwa, Carrot Halwa Without Mawa
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Quick Gajar ka Halwa, Carrot Halwa Without Mawa recipe In hindi

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यह एक स्वादिष्ट हलवा है जिसमें गाजर का शाही लाल रंग और दूध का शानदार स्वाद है। प्रेशर कुकर में बनाया गया यह झटपट गाजर का हलवा बहुत ही असान और सरल है और इसके अतिरिक्त यह बहुत ही सामान्य सामग्री का उपयोग करके बनाया गया हैं।

इसमें तो मावे का उपयोग भी नहि किया गया हैं। आपकी पसंद अनुसार आप अपने परिवार वालों के लिए यह देसी मिठाई दावत के तौर पर कभी भी बना सकते हैं।

Quick Gajar ka Halwa, Carrot Halwa Without Mawa recipe - How to make Quick Gajar ka Halwa, Carrot Halwa Without Mawa in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     १ मात्रा के लिये
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सामग्री
२ कप मोटे कसे हुए गाजर
२ टेबल-स्पून घी
१/२ कप दूध
१/४ कप शक्कर
१/४ टी-स्पून इलायची पाउडर
१ टेबल-स्पून बादाम के कतरन
विधि
    Method
  1. एक प्रेशर कुकर में घी गरम करें, उसमें गाजर डालकर मध्यम आँच पर 4 से 5 मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
  2. उसमें दूध डालकर अच्छी तरह से मिला लें और 1 सीटी बजने तक प्रेशर कुकर में पका लें।
  3. प्रेशर कुकर खोलने से पहले प्रेशर कुकर की पूरी भाप निकलने दें।
  4. उसमें शक्कर डालकर अच्छी तरह से मिला लें और तेज़ आँच पर 4 मिनट तक लगातार हिलाते हुए पका लें।
  5. उसमें इलायची पाउडर और बादाम के कतरन डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
  6. गरमा गरम परोसें।


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