Quick Shrikhand recipe In hindi

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Quick Shrikhand - Read in English 



केसर और इलायची से लदे मलाईदार, चिपचिपे श्रीखंड के उपर मिले-जुले फल डाले हुए और गरमा गरम पुरी के उपर डालकर परोसा गया, यह एक ऐसा व्यंजन है जिसके लिए आप कुछ भी कर सकते हैं! अभी, इस झटपट श्रीखंड व्यंजन के साथ, आपको लालच नहीं होगा, क्योंकि आप इसे कभी भी बना सकते हैं। फिर भी, याद रखें कि यह कॅलरी से भरपुर है इसलिए इसे कभी-कभी ही बनाऐं!

Quick Shrikhand recipe - How to make Quick Shrikhand in hindi

तैयारी का समय:    सेट करने का समय:  १ घंटा।   पकाने का समय :    कुल समय :     १.५० कप के लिये
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सामग्री
१ १/२ कप वसा भरपुर दही
५ टेबल-स्पून पीसी हुई शक्कर
१/२ टी-स्पून इलायची पाउडर
केसर के कुछ लच्छे , 1 टेबल-स्पून गुनगुने पानी में भिगोए हुए

सजाने के लिए
१ टेबल-स्पून बादाम की कतरन
१ टेबल-स्पून पिस्ता की कतरन
विधि
    Method
  1. केसर को 1 टेबल-स्पून गुनगुने पानी में भिगो दें। एक तरफ रख दें।
  2. दही को सूती कपड़े में रखें। सूती कपड़े को नीचोड़ कर सारा पानी निकालकर फेंक दें।
  3. इस चक्का दही को एक बाउल में निकालकर, पीसी हुई शक्कर डालकर अच्छी तरह मिला लें और घुटनी का प्रयोग कर फेंट लें।
  4. इलायची पाउडर और केसर-पानी का मिश्रण डालकर, दुबारा घुटनी का प्रयोग कर मिला लें।
  5. श्रीखंड को परोसने के बाउल में निकालकर, बादाम और पिस्ता के कतरन से सजाकर कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
  6. ठंडा परोसें।


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