राजमा गलाउटी कबाब - Rajma Galouti Kebab ( Kebabs and Tikkis Recipes)
द्वारा


Rajma Galouti Kebab ( Kebabs and Tikkis Recipes) In hindi

This recipe has been viewed 17990 times
5/5 stars  100% LIKED IT   
1 REVIEW ALL GOOD




एक बेहद स्वादिष्ट व्यंजन जो पारंपरिक गलाउटी कबाब का एक शाकाहारी विकल्प है, जहाँ माँस को राजमा से बदला गया है।

Rajma Galouti Kebab ( Kebabs and Tikkis Recipes) recipe - How to make Rajma Galouti Kebab ( Kebabs and Tikkis Recipes) in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ५ कबाब के लिये
मुझे दिखाओ कबाब

सामग्री
तेल , तलने के लिए
३/४ कप सलाईस्ड प्याज़
२ टेबल-स्पून घी
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ अदरक
१ १/२ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर
१/२ कप पनीर
३/४ कप भिगोये , उबले और हलके मसले हुए राजमा
१/२ कप उबले , छिले और मसले हुए आलू
१ टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया
नमक स्वादअनुसार
१/२ टी-स्पून गरम मसाला
१ टेबल-स्पून तेल
विधि
    Method
  1. कढ़ाई मे मध्यम आँच पर तेल गरम करें और प्याज़ डालकर उनके सुनहरा होने तक तल लें। तेल सोखने वाले कागज़ पर निकालकर एक तरफ रख दें।
  2. पॅन में घी गरम करें, अदरक और हरी मिर्च डालकर 30 सेकन्ड तक भुन लें।
  3. तेल छोड़कर, बची हुई सामग्री डालकर 3-4 मिनट तक पका लें।
  4. मिश्रण को 5 बराबर भाग में बाँट लें और प्रत्येक भाग के चपटे गोल कबाब बना लें।
  5. कढ़ाई में मध्यम आँच पर तेल गरम कर लें और कबाब डालकर उनके सुनहरा होने तक तल लें। तेल सोखने वाले कागज़ पर निकालकर गरमा गरम परोसें।


Reviews