रॉ पपाया एण्ड कैबॅज स्टर-फ्राय - Raw Papaya and Cabbage Stir-fry
द्वारा

Raw Papaya and Cabbage Stir-fry recipe In hindi

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भारतीय स्वाद को जजने वाला, कम कॅलरी, कम सोडियम वाला स्टर-फ्राय! कसा हुआ कच्चा पपीता, पतली लंबी कटी हुई पत्तागोभी और पतली स्लाईस्ड शिमला मिर्च इस व्यंजन में एक पर्याप्त टीम की तरह उभरती है, जो एक दुसरे के रुप, रंग और स्वाद के साथ अच्छी तरह जजते हैं। पारंपरिक तड़के के स्वाद के साथ, यह बेहद स्वादिष्ट रॉ पपाया एण्ड कैबॅज स्टर-फ्राय, विटामीन ए के स्तर को बढ़ाने का एक आसान और स्वादिष्ट तरीका है।

Raw Papaya and Cabbage Stir-fry recipe - How to make Raw Papaya and Cabbage Stir-fry in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री
१ १/२ कप मोटा कसा हुआ कच्चा पपीता
१ कप पतली लंबी कटी हुई पत्तागोभी
२ टी-स्पून तेल
१/२ टी-स्पून सरसों
चुटकी हींग
हरी मिर्च , चीर लगी हुई
१/२ कप पतला स्लाईस्ड शिमला मिर्च
१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर
नमक स्वादअनुसार
१/२ टी-स्पून नींबू का रस

सजाने के लिए
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
विधि
    Method
  1. एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें और सरसों डालें।
  2. जब बीज चटकने लगे, हींग और हरी मिर्च डालकर, मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड तक भुन लें।
  3. कच्चा पपीता, पत्तागोभी, शिमला मिर्च, हल्दी पाउडर और नमक डालकर, उच्च तापमान पर 2 मिनट के लिए भुन लें।
  4. नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिला लें।
Nutrient values 

ऊर्जा
54 किलोकॅलरी
प्रोटीन
1.5 ग्राम
कार्बोहाईड्रेट
7.3 ग्राम
वसा
2.6 ग्राम
रेशांक
2.4 ग्राम
सोडियम
2.5 मिलीग्राम
विटामीन ए
1187.2 एमसीजी


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