રાઇસ ઍન્ડ વેજીટેબલ ચીલા - Rice and Vegetable Chilla

Rice and Vegetable Chilla recipe In Gujarati

This recipe has been viewed 2364 times

Rice and Vegetable Chilla - Read in English 


ઘણીવાર, પ્રસિદ્ધ વાનગીઓને બનાવવાની નિયમિત સામગ્રીમાં થોડા ફેરફાર કરવાથી અથવા અલગ જાતના શાક ઉમેરવાથી, તદ્દન અલગ અને અનેરી વાનગી બને છે. અહીં, પારંપરિક ચીલામાં છાસ અને કોબી ઉમેરી, તેને અલગ સ્વાદ આપવામાં આવ્યો છે. આ વાનગીમાં રવો અને અડદની દાળ, ચોખાને કારણે રહેલી ભીનાશ ઓછી કરી, ચીલાને કરકરો બનાવે છે. જ્યારે તમે રાઇસ ઍન્ડ વેજીટેબલ ચીલાને તવા પર શેકશો ત્યારે તેમાં રહેલી કોથમીર અને લીલા મરચાંની સુગંધ, આખા ઘરમાં પ્રસરી જશે.

Rice and Vegetable Chilla recipe - How to make Rice and Vegetable Chilla in gujarati

તૈયારીનો સમય: ૧૦ મિનિટ   બનાવવાનો સમય: ૨૫ મિનિટ   રાંધવા સમય લેવામાં :    કુલ સમય :     ૧૫ચીલા માટે
મને બતાવો ચીલા

ઘટકો
૧ કપ રાંધેલા ચોખા , હળવેથી મસળેલા
૩ ટેબલસ્પૂન રવો
૧/૪ કપ અડદની દાળનો લોટ
૧/૪ કપ ખમણેલી કોબી
૧/૪ કપ ખમણેલું ગાજર
૧ ટેબલસ્પૂન ઝીણી સમારેલી કોથમીર
૨ ટીસ્પૂન ઝીણા સમારેલા લીલા મરચાં
૧/૨ ટીસ્પૂન લાલ મરચાંનો પાવડર
૧ કપ ઘટ્ટ છાસ
મીઠું , સ્વાદાનુસાર
તેલ, ચોપડવા અને શેકવા માટે

પીરસવા માટે
લીલી ચટણી
કાર્યવાહી
    Method
  1. એક બાઉલમાં બધી સામગ્રી ભેગી કરી, સારી રીતે મિક્સ કરી, ૧૦ મિનિટ સુધી બાજુ પર રાખો.
  2. એક નૉન-સ્ટીક તવાને ગરમ કરી, થોડુ તેલ ચોપડી, ઉપર બનાવેલ મિશ્રણ થોડું રેડી, તેને ચમાચા વડે ફેલાવીને ૫૦ મી. મી. (૨”) વ્યાસનો ગોળાકાર બનાવો.
  3. થોડા તેલની મદદથી ચીલાની બન્ને બાજુઓ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય તે રીતે શેકી લો.
  4. બચેલા મિશ્રણ વડે બાકીના ૧૪ ચીલા બનાવી લો.
  5. લીલી ચટણી સાથે ગરમ-ગરમ પીરસો.
  6. હાથવગી સલાહ: તમે એક સાથે, તવા પર ૫ થી ૬ ચીલા બનાવી શકો છો અથવા તમે મિની ઉત્તપા પૅન પણ વાપરી શકો છો.

Reviews