राईस एण्ड वेजिटेबल चिला - Rice and Vegetable Chilla
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Rice and Vegetable Chilla recipe In hindi

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Rice and Vegetable Chilla - Read in English 



कभी- कभी, कुछ सामग्रियों के रुपांतर से या सब्जियों को मिलाने से एक लोकप्रिय व्यंजन को बहुत ही अनोखा बदलाव दियाजा सकता है।इसपारंपरिक चिले में छास और पत्तागोभी का संकलन यह काम करता है।सूजी और उड़द की दाल का आटा आवश्यक सामग्रियाँ हैं, जो चावल के चिकनेपन को संतुलित रखते हैं। जब यह चावल और सब्जियों के चिले को तवे पर पकाया जाता है, तब धनिया और हरी मिर्च कमरे में एक अनोखी खुशबु भर देते हैं।

Rice and Vegetable Chilla recipe - How to make Rice and Vegetable Chilla in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     १५ चिला के लिये
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सामग्री
१ कप पकाया हुआ चावल , हल्का मसला हुआ
३ टेबल-स्पून सूजी
१/४ कप उड़द की दाल का आटा
१/४ कप कसी हुई पत्तागोभी
१/४ कप कसा हुआ गाजर
१ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
२ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
१/२ टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर
१ कप गाढ़ी छाछ
नमक , स्वाद अनुसार
तेल , चुपड़ने और पकाने के लिए

परोसने के लिए
ग्रीन चटनी
विधि
    Method
  1. एक बर्तन में सारी सामग्रियों को डालिए और अच्छे से मिलाइए।10 मिनट के लिए एक तरफ रख दीजिए।
  2. एक नॉन-स्टिक तवा गरम करिए,उसपर थोडा-सा तेल चुपडिए, थोड़े से मिश्रण को तवेपर फैलाइए और उसे 50 मिमी (2”) व्यासका गोल आकार दीजिए।
  3. थोड़े तेल की मदद से चिले को, दोनों तरफ से सुनहरा भुरा होने तक पकाइए।
  4. यही प्रक्रिया दोहराते हुए बचे हुए घोल से ओर 14 चिले बनाइए।
  5. ग्रीन चटनी के साथ तुरंत परोसिए।


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