रुमाली रोटी - Rumali Roti ( Kebabs and Tikkis Recipe)
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रुमाली रोटी in Hindi

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एक पारंपरिक रोटी जिसे घर पर बनाना मुश्किल है। जितना हो सके उतना पतला बेलें और पकाने से पहले खींच लें।

रुमाली रोटी - Rumali Roti ( Kebabs and Tikkis Recipe) in Hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     १० से १५ रोटी के लिये
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सामग्री
२ १/२ कप मैदा
नमक स्वादअनुसार
चुटकी बेकिंग सोडा
दूध , गूंथने के लिए
मैदा , बेलने के लिए
विधि
    Method
  1. आटा, नमक और सोडा को एक बाउल में मिलाकर, ज़रुरत हो उतना दूध मिलाकर नरम आटा गूंथ लें। 1 घंटे के लिए रख दें।
  2. दुबारा गूंथ कर 10-15 भाग में बाँटकर, सूखे आटे का प्रयोग कर, हर भाग को जितना हो सके उतना पतला बेल लें।
  3. कढ़ाई को आँच पर उल्टा रखकर गरम कर लें।
  4. रोटी को सभी तरफ से खींचकर उल्टी कढ़ाई पर रखें और पका लें।
  5. गरमा गरम परोसें।
पोषक मूल्य प्रति roti
ऊर्जा79 कैलरी
प्रोटीन2.6 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट14.2 ग्राम
फाइबर0.1 ग्राम
वसा1 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल2.1 मिलीग्राम
सोडियम4.2 मिलीग्राम
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