शाही पनीर रेसिपी | शाही पनीर बनाने की विधि | पंजाबी सब्जी | शाही पनीर बनाने का आसान तरीका - Shahi Paneer, Shahi Paneer Sabzi
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Shahi Paneer, Shahi Paneer Sabzi recipe In hindi

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शाही पनीर रेसिपी | शाही पनीर बनाने की विधि | पंजाबी सब्जी | शाही पनीर बनाने का आसान तरीका | shahi paneer in hindi | with 29 amazing images.

Shahi Paneer, Shahi Paneer Sabzi recipe - How to make Shahi Paneer, Shahi Paneer Sabzi in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ३ मात्रा के लिये

सामग्री

भूने हुए पनीर के लिए सामग्री
१ कप पनीर क्यूब्स
१/२ टी-स्पून मिर्च पाउडर
१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर
नमक , स्वादअनुसार
१ टेबल-स्पून तेल

शाही ग्रेवी के लिए सामग्री
१ टेबल-स्पून खस-खस
१ टेबल-स्पून काजू के टुकडे
२ टेबल-स्पून दूध
१/२ टी-स्पून अदरक की पेस्ट
१/२ टी-स्पून लहसुन की पेस्ट
१ १/२ टेबल-स्पून घी
१/२ कप कसा हुआ प्याज
स्टिक दालचीनी
तेजपत्ता
लौंग
१ १/२ टी-स्पून मिर्च पाउडर
१ कप ताजा टमाटर का पल्प
१/२ टी-स्पून गरम मसाला
१/२ टी-स्पून जीरा पाउडर
१/२ टी-स्पून धनिया पाउडर
नमक, स्वादअनुसार
१ टेबल-स्पून ताजा क्रीम

अन्य सामग्री
१/२ किलो उबले हुए हरे मटर

गार्निश के लिए सामग्री
१ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
विधि
भूना हुआ पनीर बनाने की विधि

    भूना हुआ पनीर बनाने की विधि
  1. पनीर, मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक को एक गहरे बाउल में मिलाएं और अच्छी टॉस करें।
  2. एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, पनीर का मिश्रण डालें और मध्यम आंच पर 3 मिनट के लिए भूनें। एक तरफ रख दें।

शाही ग्रेवी बनाने की विधि

    शाही ग्रेवी बनाने की विधि
  1. एक कटोरे में खस-खस, काजू और दूध डालें, अच्छी तरह मिलाएं और 30 मिनट तक भिगोने के लिए रख दें।
  2. अदरक और लहसुन की पेस्ट डालें और मिक्सर में मुलायम होने तक पीस लें। एक तरफ रख दें।
  3. एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में घी गरम करें, उसमें प्याज डालें और मध्यम आँच पर 3 मिनट के लिए भूनें।
  4. दालचीनी, तेजपत्ता और लौंग डालें और मध्यम आँच पर ३० सेकंड के लिए भूनें।
  5. मिर्च पाउडर और 1/4 कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 1 मिनट तक पकाएँ।
  6. टमाटर का पल्प, गरम मसाला, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 2 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ।
  7. तैयार पेस्ट और 1/4 कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 2 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ।

शाही पनीर बनाने की आगे की विधि

    शाही पनीर बनाने की आगे की विधि
  1. तैयार शाही ग्रेवी में हरे मटर, भूना हुआ पनीर और ताजा क्रीम डालकर मिलाएँ और बीच-बीच में हिलाते हुए मध्यम आँच पर 2 मिनट तक पकाएँ।
  2. धनिया से सजाकर शाही पनीर को तुरंत परोसें।


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