स्पाईसी चपाती कुक्ड इन बटरमिल्क - Spicy Chapati Cooked in Buttermilk
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Spicy Chapati Cooked in Buttermilk recipe In hindi

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बची हुई चपाती को, पारंपरिक तड़का और ताज़ी छाछ एक पौष्टिक और स्वादिष्ट नाश्ते में बदलते हैं- जिसे आप सुबह के नाश्ते में या दिन में कभी भी खा सकते हैं! इस कॅल्शियम और प्रोटीन से भरपुर स्पाईसी चपाती कुक्ड इन बटरमिल्क में, विधी क्रमांक 3 में सब्ज़ीयाँ मिलाकर इसे और भी पौष्टिक बना सकते हैं।

Spicy Chapati Cooked in Buttermilk recipe - How to make Spicy Chapati Cooked in Buttermilk in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     २ मात्रा के लिये
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सामग्री
हुई गेहूं से बनी रोटी , तोड़ी हुई
२ कप लो-फॅट छाछ, सुलभ सुझाव देखें
१ टी-स्पून तेल
१/२ टी-स्पून सरसों
१ टी-स्पून उड़द दाल
७ to ८ कड़ी पत्ता
१/२ टी-स्पून हल्दी पाउडर
१ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
१ टी-स्पून कसा हुआ गुड़
नमक स्वादअनुसार

सजाने के लिए
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
विधि
    Method
  1. एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में तेक गरम करें और सरसों और उड़द दाल डालें।
  2. जब बीज चटकने लगे, कड़ी पत्ता और चपाती के टुकड़े डालकर, धिमी आँच पर 1/2 मिनट के लिए भुन लें।
  3. छाछ, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गुड़ और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और लगातार हिलाते हुए, धिमी आँच पर उबाल लें।
  4. धनिया से सजाकर गरमा गरम परोसें।

सुलभ सुझाव

    सुलभ सुझाव
  1. 2 कप लो-फॅट छाछ बनाने के लिए, 3/4 कप ताज़े लो-फॅट दही को 11/4 कप पानी के साथ मिलाकर फेंट लें।
  2. छाछ को धिमी आँच पर उबालना ज़रुरी होता है, क्योंकि इससे छाछ फटने से बच जाती है।
Nutrient values प्रति मात्रा

ऊर्जा
175 कॅलरी
प्रोटीन
5.8 ग्राम
कार्बोहाईड्रेट
30.6 ग्राम
वसा
3.2 ग्राम
कॅल्शियम
63.4 मिलीग्राम


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