स्पाइसी वेजिटेबल पुलाव रेसिपी | मसालेदार सब्जी पुलाव | तीखा वेज पुलाव | स्पाइसी वेज पुलाव - Spicy Vegetable Pulao
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स्पाइसी वेजिटेबल पुलाव रेसिपी | मसालेदार सब्जी पुलाव | तीखा वेज पुलाव | स्पाइसी वेज पुलाव in Hindi

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स्पाइसी वेजिटेबल पुलाव रेसिपी | मसालेदार सब्जी पुलाव | तीखा वेज पुलाव | स्पाइसी वेज पुलाव | spicy vegetable pulao in hindi.

स्पाइसी वेजिटेबल पुलाव रेसिपी | मसालेदार सब्जी पुलाव | तीखा वेज पुलाव | स्पाइसी वेज पुलाव - Spicy Vegetable Pulao recipe in Hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री

स्पाइसी वेजिटेबल पुलाव के लिए सामग्री
१ कप उबली हुई मिक्स सब्जियों (फण्सी और गाजर) के क्यूब्स
१/४ कप उबले हुए हरे मटर
३ कप पके हुए चावल
२ टेबल-स्पून घी
नमक , स्वादअनुसार
१/२ कप तले हुए प्याज

पीसकर मुलायम पेस्ट बनाने के लिए सामग्री (1/2 कप पानी का उपयोग करके)
लहसुन की कडी
सूखी कश्मीरी लाल मिर्च , टुकड़ों में तोडी हुई
२५ मि.मी. (1") अदरक का टुकड़ा
१ टेबल-स्पून धनिया के बीज
१ टी-स्पून जीरा

गार्निश के लिए सामग्री
१/२ कप तले हुए प्याज
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
विधि
स्पाइसी वेजिटेबल पुलाव बनाने की विधि

    स्पाइसी वेजिटेबल पुलाव बनाने की विधि
  1. स्पाइसी वेजिटेबल पुलाव बनाने के लिए, एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में घी गरम करें, तैयार पेस्ट डालें और मध्यम आँच पर १ से २ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ।
  2. मिक्स सब्जियां, हरे मटर, नमक और 2 टेबल-स्पून पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आँच पर १ से २ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ।
  3. चावल और तले हुए प्याज डालें, अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आँच पर २ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ।
  4. स्पाइसी वेजिटेबल पुलाव को, तले हुए प्याज़ और धनिया से गार्निश करके सर्व करें।


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