स्पिनॅच, लैट्यूस एण्ड स्प्रिंग अनियन सूप - Spinach, Lettuce and Spring Onion Soup
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Spinach, Lettuce and Spring Onion Soup recipe In hindi

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भोजन में मुख्य भाग निभाने के बावजूद, अपनी भूख बढ़ाने के लिए और आने वाले खाने के लिए, बहुत से लोग आम टमॅटो सूप या मिक्स्ड वेज सूप को ही चुनते हैं! ऐसा क्यू करें, जब आपके पास स्वादिष्ट विकल्प हो? एक स्वाद से भरे और पौष्टिक विकल्प के लिए, इस स्पिनॅच, लैट्यूस एण्ड स्प्रिंग अनियन सूप को बनाकर देखें। इस विटामीन ए और लौहतत्व भरपुर सूप में, मुख्य सामग्री के रुप में आइसबर्ग लैट्यूस का प्रयोग खासियत है। ऐसे जायफल का स्वाद भी इसे अनोखा स्वाद प्रदान करता है।

Spinach, Lettuce and Spring Onion Soup recipe - How to make Spinach, Lettuce and Spring Onion Soup in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री
१ १/२ कप बारीक लंबी कटी पालक
३/४ कप कटा हुआ आइसबर्ग लैट्यूस
३/४ कप कटी हुई हरी प्याज़(सफेद भाग और पत्ते)
१ टी-स्पून लो-फॅट मक्ख़न
१/२ कप लो-फॅट दूध , 99.7% वसा मुक्त
नमक और ताज़ी पीसी काली मिर्च , स्वादअनुसार
चुटकी जायफल पाउडर
विधि
    Method
  1. एक प्रैशर कुकर में मक्ख़न गरम करें, पालक, लैट्यूस और हरी प्याज़ डालकर मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट तक पका लें।
  2. 11/2 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें और 3 सिटी तक प्रैशर कुक कर लें।
  3. ढ़क्कन खोलने से पुर्व सारी भाप निकलने दें।
  4. इस मिश्रण को मिक्सर मे पीसकर मुलायम बना लें। इस मिश्रण को एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन मे डाले।
  5. दूध, नमक, काली मिर्च और जायफल पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला ले और बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर 2 से 3 मिनट तक पका लें।
  6. गरमा गरम परोसें।


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