स्प्रिंग वेजिटेबल रिसोटो - Spring Vegetable Risotto ( Baby and Toddler)
द्वारा


Spring Vegetable Risotto     ( Baby and Toddler) recipe In hindi

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यह पारंपरिक इटॅलियन व्यंजन बच्चों के लिए एक सौम्य मसालेदार व्यंजन बनाता है, जिन्हें अकसर फीका लेकिन सवादिष्ट खाना पसंद आता है। सब्ज़ीयाँ इसमें विटामीन और रेशांक प्रदान करते हैं और वहीं चीज़ आपके बच्चे के आहार में कॅल्शियम प्रदान करता है।

Spring Vegetable Risotto ( Baby and Toddler) recipe - How to make Spring Vegetable Risotto ( Baby and Toddler) in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     १ कप के लिये
मुझे दिखाओ कप

सामग्री
२ टेबल-स्पून बारीक कटी हरी पयाज़ का सफेद भाग
२ टेबल-स्पून चावल , धुले हुए
१ टी-स्पून मक्ख़न
१ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ प्याज़
१ टी-स्पून लहसुन का पेस्ट
२ टेबल-स्पून कसा हुआ गाजर
१ टेबल-स्पून छोटे ब्रॉकली के फूल
१ टेबल-स्पून बारीक कटी हुई फण्सी
१ १/२ टेबल-स्पून कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज़
नमक स्वादअनुसार
विधि
    Method
  1. एक नॉन-स्टिक पॅन में मक्ख़न गरम करें, प्याज़ और लहसुन का पेस्ट डालकर मध्यम आँच पर 1 मिनट तक भुन लें।
  2. चावल और 3/4 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिलायें और मध्यम आँच पर 4-5 मिनट या चावल के पक जाने तक पका लें।
  3. गाजर, ब्रॉकली, फण्सी, हरी पयाज़ और 1/2 कप पानी डालकर मध्यम आँच पर 2 मिनट या सब्ज़ीयों के नरम होने तक पका लें।
  4. चीज़ और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर 1 मिन; या चीज़ के पिघलने तक पका लें।
  5. हल्के हाथों मसल लें।
  6. गुनगुने तापमान पर परोसें।
Nutrient values प्रति 1 कपः

ऊर्जा
186 कीलो-कॅल
प्रोटीन
6.0 ग्राम
कार्बोहाईड्रेट
26.9 ग्राम
वसा
6.1 ग्राम
विटामीन ए
838.2 एम.सी.जी
विटामीन सी
15.6 मिलीग्राम
कॅल्शियम
152.3 मिलीग्राम
लौह
1.0 मिलीग्राम
फो. एसिड
17.9 एम.सी.जी
रेशांक
1.0 ग्राम


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