You are here: Home > વિવિધ વ્યંજન > ભારતીય વ્યંજન > ગુજરાતી વ્યંજન > ગુજરાતી સૂકા નાસ્તા રેસિપિ > સ્પ્રાઉટસ્ ઢોકળા ની રેસીપી સ્પ્રાઉટસ્ ઢોકળા ની રેસીપી - Sprouts Dhokla તરલા દલાલ Post A comment 20 Feb 2020 This recipe has been viewed 4401 times Sprouts Dhokla - Read in English Sprouts Dhokla Video ઢોકળા એક ગુજરાતી વાનગી છે જે ઓછી કેલરી ધરાવે છે અને આજકાલ સર્વસામાન્ય રીતે વિશ્વમાં પણ તે પ્રખ્યાત છે. આ સ્પ્રાઉટસ્ ઢોકળા ખૂબજ આરોગ્યદાયક છે અને પૌષ્ટિક નાસ્તામાં માટે અતિ ઉત્તમ ગણાય છે. તેમાં મેળવેલા ફણગાવેલા મગ અને પાલક તેને રંગીન બનાવી વધુ પૌષ્ટિક્તા આપે છે. સ્પ્રાઉટસ્ ઢોકળા ની રેસીપી - Sprouts Dhokla recipe in Gujarati Tags ગુજરાતી ફરસાણ રેસીપીગુજરાતી સૂકા નાસ્તા રેસિપિગુજરાતી સવારના નાસ્તાની રેસીપીસવારના નાસ્તાલો કૅલેરી બ્રેકફાસ્ટજૈન બ્રેકફાસ્ટસવારના નાસ્તા ઢોકળા રેસિપિસ તૈયારીનો સમય: ૧૦ મિનિટ બનાવવાનો સમય: ૧૨ મિનિટ કુલ સમય : ૨૨ મિનિટ ૧૨ ટુકડા માટે ઘટકો ૧ કપ ફણગાવેલા મગ૧/૪ કપ ઝીણી સમારેલી પાલક૩ લીલા મરચાં , ટુકડા કરેલા મીઠું, સ્વાદાનુસાર૨ ટેબલસ્પૂન ચણાનો લોટ૧ ટીસ્પૂન ખાવાની સોડા૧ ટેબલસ્પૂન તેલ૧ ટીસ્પૂન તલ૧/૨ ટીસ્પૂન હીંગ૩ to ૪ કડીપત્તા૧ ટીસ્પૂન ઝીણા સમારેલા લીલા મરચાં તેલ, ચોપડવા માટેપીરસવા માટે લીલી ચટણી કાર્યવાહી Methodસ્પ્રાઉટસ્ ઢોકળા ની રેસીપી બનાવવા માટે મિક્સરના જારમાં ફણગાવેલા મગ, પાલક અને લીલા મરચાં મેળવી તેમાં થોડું પાણી ઉમેરી સુંવાળી પેસ્ટ તૈયાર કરો.આ પેસ્ટને એક બાઉલમાં રેડીને તેમાં મીઠું, ચણાનો લોટ અને સાથે ૧/૪ કપ પાણી મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી, રેડી શકાય તેવું ખીરૂં તૈયાર કરો.હવે તેને બાફવા માટે મૂક્તા પહેલા, તેમાં ખાવાની સોડા અને ૨ ટીસ્પૂન પાણી ઉમેરી લો.જ્યારે ખીરામાં પરપોટા બનતા થાય ત્યારે તેને હળવા હાથે મિક્સ કરી લો.તે પછી ખીરાને ૧૭૫ મી. મી. (૭”)ની તેલ ચોપડેલી થાળીમાં રેડી, થાળીને ગોળ ફેરવી ખીરૂં સરખી રીતે પથરાઇ જાય તે રીતે ફેરવી લો.આમ તૈયાર થયેલી થાળીને બાફવાના સાધનમાં મૂકી, ૧૦ થી ૧૨ મિનિટ સુધી અથવા ઢોકળા રંધાઇ જાય ત્યાં સુધી બાફી લો.હવે એક નાના પૅનમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં તલ, હીંગ, કડીપત્તા અને લીલા મરચાં મેળવી મધ્યમ તાપ પર થોડી સેકંડ સુધી સાંતળી લો.આ વઘારને ઢોકળાની થાળી ઉપર રેડીને ઢોકળાને થોડા ઠંડા થવા દો. તે પછી ચપ્પુ વડે તેના ચોરસ ટુકડામાં કાપી લો.તરત જ લીલી ચટણી સાથે પીરસો.હાથવગી સલાહ: હાથવગી સલાહ: ઢોકળાને લગભગ ૩૦ સેકંડ સુધી ઠંડા પાડવા માટે મૂકવા જેથી તેના સહેલાઇથી ટુકડા કરી શકાય.