स्टर-फ्राईड पनीर, मशरूम एण्ड कॅपसिकम - Stir-fried Paneer, Mushroom and Capsicum
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Stir-fried Paneer,  Mushroom and Capsicum recipe In hindi

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चीन में सबसे अधिक पसंद किए जाने वाले इस व्यंजन में विटामिन सी, प्रोटीन और रेशो की मात्रा भरपूर होती है। स्टाटर की अपेक्षा आप चावल याँ नूडल्स के साथ इस व्यंजन को मेन कोर्स में भी परोस सकते है।

Stir-fried Paneer, Mushroom and Capsicum recipe - How to make Stir-fried Paneer, Mushroom and Capsicum in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ servings के लिये
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सामग्री
१/४ कप बारीक कटा हरे प्याज का सफेद भाग
१ १/२ टी-स्पून कसा लहसुन
१/२ कप कटी शिमला मिर्च
१ कप फूलगोभी के फूल , उसने हुए
१ कप कटे मशरूम
नमक , स्वाद अनुसार
१ कप कम वसा वाला पनीर 25 mm (1’) के चकोर टुकड़ो में कटा हुआ
१ १/२ टी-स्पून सोया सॉस
१/२ टी-स्पून ताज़ी पिसी काली मिर्च
२ टी-स्पून तेल

सजाने के लिए
१/२ कप कटा हरे प्याज का हरा भाग
विधि
    Method
  1. एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम कीजिए। हरे प्याज का सफेद भाग और लहसुन डालकर 2 मिनट तक भूनिए।
  2. शिमला मिर्च, फूलगोभी, मशरूम और नमक डालकर तेज आँच पर और 2 से 3 मिनट तक भूनिए।
  3. पनीर, सोया सॉस और काली मिर्च डालकर तेज आँच पर बीच में एक बार हिलाते हुए 2 मिनट भूनिए। हरे प्याज के हरे भाग से सजाकर तुरंत परोसिए।


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