सुआ मूंग दाल सब्ज़ी - Suva Moong Dal Subzi
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Suva Moong Dal Subzi recipe In hindi

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Suva Moong Dal Subzi - Read in English 



शरीर में हिमोग्लोबिन बनाने के लिए, लौहतत्व भरपुर सुआ और प्रोटीन और ज़िन्क से भरपुर मूंग दाल पर्याप्त मेल है और इसलिए यह संपूर्ण परिवार के लिए ज़रुरी है। और तो और, सुआ मूंग दाल सब्ज़ी एक ऐसी सब्ज़ी है जिसे आप अकसर बना सकते हैं क्योंकि इसे बनाना आसान है और इसे बनाने में कम समय लगता है। इस पौष्टिक सब्ज़ी को कड़ी और चपाती के साथ परोसकर एक संपूर्ण और पौष्टिक आहार बनाऐं।

Suva Moong Dal Subzi recipe - How to make Suva Moong Dal Subzi in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    भिगोने का समय:  २ घंटे।   कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री
१/४ कप कटी हुई सुआ भाजी
१ कप पीली मूंग दाल , गरम पानी में 2 घंटे के लिए भिगोकर छानी हुई
२ टी-स्पून तेल
१ टी-स्पून ज़ीरा
१/४ टी-स्पून हींग
१/२ टी-स्पून हल्दी पाउडर
२ टी-स्पून धनिया-ज़ीरा पाउडर
१ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
नमक स्वादअनुसार
विधि
    Method
  1. एक नॉन-स्टिक कढ़ाई में तेल गरम करें और ज़ीरा डालें।
  2. जब बीज चटकने लगे, हींग डालकर मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड के लिए भुन लें।
  3. पीली मूंग दाल, हल्दी पाउडर, धनिया-ज़ीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक और 1 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें। ढ़क्कन से ढ़ककर, मध्यम आँच पर बीच-बीच में हिलाते हुए 10 मिनट के लिए पका लें।
  4. आँच से हठाकर, सुआ भाजी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  5. गरमा गरम परोसें।
Nutrient values प्रति मात्राः

ऊर्जा
155 कॅलरी
प्रोटीन
9.3 ग्राम
कार्बोहाईड्रेट
22.8 ग्राम
वसा
3.0 ग्राम
रेशांक
3.1 ग्राम
लौहतत्व
1.7 मिलीग्राम
ज़िन्क
1.1 मिलीग्राम


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