Sweet Chutney (  Desi Khana ) recipe In hindi

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Sweet Chutney ( Desi Khana ) - Read in English 



यह चाट से कभी ना अलग होने वाला भाग है! अगर आप नाश्ता परोस रहें हैं तो इसके साथ मीठी चटनी परोसना ज़रुरी है- जिससे नाश्ता पुरा होता है। वहीं यह अपने आप में ही बेहद स्वादिष्ट लगता है।

Sweet Chutney ( Desi Khana ) recipe - How to make Sweet Chutney ( Desi Khana ) in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     २.२५ कप के लिये
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सामग्री
१ कप बीज निकाले हुए खजूर
१/२ कप गुड़
१/४ कप इमली
१ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
२ टी-स्पून धनिया पाउडर
१/२ टी-स्पून ज़ीरा पाउडर
नमक स्वादअनुसार
विधि
    Method
  1. खजूर, गुड़, इमली और 11/2 कप पानी को प्रैशर कुकर में मिलाकर अच्छी तरह मिलायें और 3 सिटी तक प्रैशर कुक करें।
  2. ढ़क्कन खोलने से पूर्व सारी भाप निकलने दें।
  3. 1/2 कप पानी के साथ मिक्सर में पीस लें और छन्नी से छान लें।
  4. लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, ज़ीरा पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलायें।
  5. हवा बंद डब्बे में रखकर फ्रिज में रखकर ज़रुरत अनुसार प्रयोग करें।


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