સ્વીટ કોર્ન એન્ડ વેજીટેબલ સૂપ - Sweet Corn and Vegetable Soup

Sweet Corn and Vegetable Soup recipe In Gujarati

This recipe has been viewed 1876 times

Sweet Corn and Vegetable Soup - Read in English 


મીઠી મકાઇને છૂંદી તેમાં મેળવેલા રસાળ શાકભાજી આ સ્વીટ કોર્ન એન્ડ વેજીટેબલ સૂપને ભપકાદાર બનાવે છે. એકવાર મકાઇ અને શાકભાજી તૈયાર થઇ જાય, તે પછી આ સૂપ ઝટપટ તૈયાર થઇ જશે.

શાકભાજી તથા માખણમાં સાંતળેલા આદૂ અને લસણ આ સૂપની ખાસ વસ્તુઓ રહી છે જે આ સૂપના સ્વાદમાં મહત્વનો ભાગ ભજવે છે. સૂપનો સ્વાદ જ્યારે તમે માણશો ત્યારે દરેક ચમચામાં તમને તેની ખાસિયત જણાઇ આવશે.

બીજી વિવિધ સૂપની વાનગી પણ અજમાવો, તે છે ચાઇનીઝ વેજીટેબલ ક્લિઅર સૂપ અને પનીર અને પાલકનું સૂપ

Sweet Corn and Vegetable Soup recipe - How to make Sweet Corn and Vegetable Soup in gujarati

તૈયારીનો સમય: ૧૫ મિનિટ   બનાવવાનો સમય: ૭ મિનિટ   રાંધવા સમય લેવામાં :    કુલ સમય :     ૬ માત્રા માટે
મને બતાવો માત્રા

ઘટકો
૧ ૧/૪ ટીસ્પૂન બાફેલા મીઠી મકાઇના દાણા
૧/૪ કપ બાફીને છૂંદેલા મીઠી મકાઇના દાણા
૧ કપ ઝીણા સમારીને બાફેલા મિક્સ શાકભાજી (ગાજર , ફૂલકોબી અને ફણસી)
૪ ટેબલસ્પૂન કોર્નફ્લોર
૧ ટેબલસ્પૂન માખણ
૧ ૧/૨ ટીસ્પૂન ઝીણું સમારેલું લસણ
૧ ૧/૨ ટીસ્પૂન ઝીણું સમારેલું આદૂ
મીઠું અને તાજા કાળા મરીનું પાવડર , સ્વાદાનુસાર

પીરસવા માટે
ચીલી ઇન વિનેગર
કાર્યવાહી
    Method
  1. એક નાના બાઉલમાં કોર્નફ્લોર સાથે ૧/૪ કપ પાણી મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરો અને ખાત્રી કરી લો કે કોર્નફ્લોર સંપૂર્ણ ઓગળી ગયું હોય, તે પછી તેને બાજુ પર રાખો.
  2. હવે એક ઊંડા નૉન-સ્ટીક પૅનમાં માખણ ગરમ કરી તેમાં આદૂ અને લસણ મેળવી મધ્યમ તાપ પર થોડી સેકંડ સુધી સાંતળી લો.
  3. તે પછી તેમાં મીઠી મકાઇ, છૂંદેલી મીઠી મકાઇ અને મિક્સ શાકભાજી મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી મધ્યમ તાપ પર વધુ ૧ મિનિટ સુધી સતત હલાવતા રહી રાંધી લો.
  4. તે પછી તેમાં ૪ કપ પાણી, કોર્નફ્લોર-પાણીનું મિશ્રણ, મીઠું અને મરીનું પાવડર મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી ૪ થી ૫ મિનિટ સુધી વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહી રાંધી લો.
  5. ચીલી ઇન વિનેગર સાથે ગરમ-ગરમ પીરસો.

Reviews