Sweet Rice recipe In hindi

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Sweet Rice - Read in English 



यह मशहुर मीठे चावल का एक आसान सा विकल्प है। मीठे चावल के इस व्यंजन में आपको किसी भी प्रकार के शक्कर की चाशनी बनाने की आवश्यक्ता नहीं है, क्योंकि इसमें चावल और शक्कर को पहले से ही मिलाया गया है। केसर, दालचीनी, लौंग और तेज़पत्ता को मिलाने से एक मिठी, तीखी खुशबू सारे घर को में फैल कर सबाकी भूख और भी बढ़ा देगी!

Sweet Rice recipe - How to make Sweet Rice in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ६ मात्रा के लिये
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सामग्री
७ कप पके हुए चावल
१ १/२ कप शक्कर
४ टेबल-स्पून घी
५० मिलीमीटर (2") दालचीनी का टुकड़ा
लौंग
तेज़पत्ता
चुटकी केसर के लच्छे , 2 टेबल-स्पून गुनगुने दुध में घोला हुआ
केसरी रंग की कुछ बूंदे

सजाने के लिए
१ टेबल-स्पून बादाम के कतरन
१ टी-स्पून पिस्ता के कतरन
विधि
    Method
  1. चावल और शक्कर को एक बाउल में अच्छी तरह मिलाकर एक तरफ रख दें।
  2. एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में घी गरम करें, दालचीनी, लौंग और तेज़पत्ता डालकर मध्यम आँच पर 30 सेकन्ड तक भुनें।
  3. चावल-शक्कर का मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  4. केसर-दुध का मिश्रण और केसरी रंग एक छोटे बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  5. इस केसर के मिश्रण को चावल में डालकर अच्छी तरह मिला लें और बीच-बीच में हिलाते हुए, धिमी आँच पर 4 से 5 मिनट या शक्कर के पिघलने तक पका लें।
  6. बादाम और पिस्ता के कतरन के सजाकर गरमा गरम परोसें।


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