Tava Roti ( Kebabs and Tikkis Recipe) In hindi

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एक आधारिय रोटी वास्तविक रुप से सबके साथ जाने वाला व्यंजन है जो देखा गया तो सभी प्रकार के व्यंजन के साथ जजते हैं।

Tava Roti ( Kebabs and Tikkis Recipe) recipe - How to make Tava Roti ( Kebabs and Tikkis Recipe) in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ६ रोटी के लिये
मुझे दिखाओ रोटी

सामग्री
१ कप गेहूं का आटा
१/२ टी-स्पून नमक
१ टी-स्पून तेल
गेहूं का आटा , बेलने के लिए
घी , उपर डालने के लिए
विधि
    Method
  1. आटे और नमक को मिलाकर नरम और मुलायम आटा गूंथ लें।
  2. तेल लगाकर नरम होने तक दुबारा गूंथ लें।
  3. ढ़ककर 10-15 मिनट तक एक तरफ रख दें।
  4. आटे को 6 बराबर भाग में बाँट लें।
  5. प्रत्येक भाग को थोड़े सूखे आटे का प्रयोग कर, 150 मिमी (6") व्यास के गोल आकार में बेल लें। समान तरह से बेलने के लिए थोड़ा सूखा आट छिड़कते रहें।
  6. बचे हुए सूखे आटे को निकाल लें और रोटी को गरम तवे पर रखें।
  7. कुछ सेकन्ड बाद पलट दें और इस तरफ से हलका मुड़ने तक और हलके दाग पड़ने तक पका लें।
  8. दुसरी तरफ कुछ और सेकन्ड तक पका लें।
  9. रोटी को चुमटे से उठायें और आँच पर दोनो तरफ सुनहरे दाग पड़ने और रोटी के फूलने तक पका लें।
  10. रोटी को चपटा कर उपर थोड़ा घी लगाऐं।
  11. विधी को दोहराकर और 5 रोटी बनाऐँ।
  12. गरमा गरम परोसें।


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