થાઇ ગ્રીન કરી | વેજ થાઇ ગ્રીન કરી - Thai Green Curry, Veg Thai Green Curry

Thai Green Curry, Veg Thai Green Curry recipe In Gujarati

This recipe has been viewed 159 times



થાઇ ગ્રીન કરી | વેજ થાઇ ગ્રીન કરી | thai green curry recipe in gujarati.

પરંપરાગત રીતે થાઈ ગ્રીન કરી નોન-વેજ હોય છે, પણ અમે તમને વેજિટેરિયન કરીની રેસિપી આપીયે છે. આ વેજ થાઈ કરી માટેની તમામ સામગ્રી ભારતમાં સરળતાથી ઉપલબ્ધ હોય છે.

એક સંપૂર્ણ ભોજન બનાવવા માટે થાઇ ગ્રીન કરીને ભાત સાથે પીરસો.

થાઇ ગ્રીન કરી | વેજ થાઇ ગ્રીન કરી - Thai Green Curry, Veg Thai Green Curry recipe in Gujarati

તૈયારીનો સમય: ૧૦ મિનિટ   બનાવવાનો સમય: ૫ મિનિટ   રાંધવા સમય લેવામાં :    કુલ સમય :     ૪ માત્રા માટે
મને બતાવો માત્રા

ઘટકો

થાઇ ગ્રીન કરી માટે
૩/૪ કપ ગ્રીન કરી પેસ્ટ , નીચે રેસીપી
૨ કપ નાળિયેરનું દૂધ
૧ ટેબલસ્પૂન તેલ
૧/૨ કપ પનીરના ચોરસ ટુકડા
૧/૨ કપ સિમલા મરચાંના ટુકડા
૧/૨ કપ સ્લાઇસ કરેલા બેબી કોર્ન
૧/૨ કપ બાફેલા લીલા વટાણા
૩/૪ કપ બાફેલા ફૂલકોબીના ટુકડા
૧/૨ કપ સ્લાઇસ કરેલા મશરૂમ
એક ચપટી સાકર
મીઠું , સ્વાદાનુસાર

ગ્રીન કરી પેસ્ટ તૈયાર કરવા માટે (લગભગ ૧ કપ બનાવે છે)
૨ ટેબલસ્પૂન સમારેલી લીલી ચાયની પત્તીઓ
૧ કપ સમારેલી કોથમીર
૨ ટીસ્પૂન બારીક સમારેલા કાફીર લાઇમના પાંદડા
૧/૪ કપ મોટા સમારેલા કાંદા
૧ ટેબલસ્પૂન મોટુ સમારેલુ લસણ
લીલા મરચાં , મોટા સમારેલા
૧/૨ ટેબલસ્પૂન ધાણા પાવડર
૧ ટેબલસ્પૂન જીરા પાવડર
૧/૨ ટીસ્પૂન તાજો પીસેલો કાળા મરીનો પાવડર
નાનો આદુનો ટુકડો
મીઠું , સ્વાદાનુસાર
૧ ટીસ્પૂન લીંબુનો રસ
૧/૪ ટીસ્પૂન ખમણેલી લીંબુની રાઇંડ

પીરસવા માટે
રાંધેલા ભાત
કાર્યવાહી
ગ્રીન કરી પેસ્ટ બનાવવા માટે

    ગ્રીન કરી પેસ્ટ બનાવવા માટે
  1. બધી સામગ્રી ભેગી કરી અને પૂરતા પાણી (આશરે. ૧/૨ કપ) નો ઉપયોગ કરીને મિક્સરમાં એક સુંવાળી પેસ્ટ બનાવી લો. એક બાજુ રાખી દો.

થાઇ ગ્રીન કરી બનાવવા માટે

    થાઇ ગ્રીન કરી બનાવવા માટે
  1. પહોળા નૉન-સ્ટીક પૅનમાં તેલ ગરમ કરો, ગ્રીન કરી પેસ્ટ નાખી મધ્યમ આંચ પર ૧ મિનિટ માટે સાંતળો.
  2. પનીર, સિમલા મરચાં, બેબી કોર્ન, લીલા વટાણા, ફૂલકોબી અને મશરૂમ્સ ઉમેરી, બરાબર મિક્સ કરી મધ્યમ આંચ પર ૧ મિનિટ માટે સાંતળો.
  3. નાળિયેરનું દૂધ ઉમેરી, બરાબર મિક્સ કરી મધ્યમ આંચ પર ૨ મિનિટ માટે રાંધી લો.
  4. સાકર અને મીઠું નાંખો, બરાબર મિક્સ કરી મધ્યમ આંચ પર વધુ ૧ મિનિટ રાંધી લો.
  5. થાઇ ગ્રીન કરીને ભાત સાથે ગરમ પીરસો.

હાથવગી સલાહ:

    હાથવગી સલાહ:
  1. તમે તમારી પસંદની કોઈપણ શાકભાજીનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

Reviews